Cavolo nero e fagioli sono gli ingredienti giusti per la preparazione di una zuppa rustica con cavolo nero e con fagioli, variante gustosa della tradizionale zuppa toscana con il cavolo nero: il cavolo nero è buonissimo e ricco di antiossidanti, vitamine e contiene anche poche calorie.
Noto per le sue proprietà terapeutiche, il cavolo nero si caratterizza per il colore verde intenso ed è uno degli ingredienti tipici della tradizionale ribollita toscana. Ad arricchire la ricetta tutta la bontà dei legumi per eccellenza, i fagioli borlotti secchi. Per arricchire ulteriormente la zuppa non dimentica di aggiungere dei crostini di pane, magari toscano che potrete saltare in padella con olio e sale e magari un tocco di pepe per regalare un tocco in più alla ricetta.
INSALATA FRUTTATA CON RISO E CON CAVOLO
GNOCCHI DI BARBABIETOLA E CAVOLO NERO
VELLUTATA DI CECI E CAVOLO NERO