Voglia di un dolcino fresco e goloso, facile da realizzare da gustare un morso dopo l’altro? Le mini cheesecake al limone sono quello che fa per voi! Sono dei piccoli bites (o morsi) di cheesecake cotta al gusto e profumo di limone. Semplici da preparare, sono perfette per allietare ogni momento della giornata. Il video mostra come ottenerle in poche mosse, seguitelo!
Uno strato di biscotti misto a burro ed una ricca crema corposa ed allettante vanno a formare queste mini cheesecake al limone che possono essere decorate a piacere prima di essere servite con dei frutti di bosco o con uno strato di marmellata del gusto preferito.
In quanto agli ingredienti, che in fin dei conti non sono tantissimi, dovrete disporre sul piano di lavoro 3/4 di tazza di biscotti digestive, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 3 cucchiai di burro fuso, 340 gr circa di formaggio cremoso, 1/2 tazza di zucchero semolato, 1/4 tazza di panna acida, 3 uova, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 3 cucchiai di succo di limone, niente di più semplice.
Adesso non vi resta altro da fare che iniziare con la preparazione ed in poco più di mezz’ora avrete tra le mani queste piccole delizie. Mirtilli e lamponi si prestano in maniera ideale a completali con il loro tocco di colore, ma nulla vieta di optare per fragole, ananas, banane, kiwi, e quant’altro.
Se siete in cerca di idee simili a riguardo provate anche la cheesecake al limone di Cotto e Mangiato, la japanese cheesecake al limone e le mini cheesecake agli oreo, tutte da non perdere.