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Frigorifero dopo le vacanze, occhio alla conservazione degli alimenti

Se siete appena tornati dalle vacanze e state per aprire il frigorifero è bene essere particolarmente accorti.

Il rientro dalle vacanze può riservare qualche pericolo per quando concerne la conservazione dei cibi e questo perché il grande caldo potrebbe aver messo a rischio la conservazione degli alimenti anche in frigorifero.

È questa l’allerta lasciata dalla Coldiretti che, in occasione del controesodo ha invitato gli italiani a una sorta di “manuale di sopravvivenza a tavola” con l’obiettivo di effettuare le opportune verifiche per essere certi che i cibi conservati in frigorifero siano stati adeguatamente conservati.

Ricordi gastronomici, i migliori dalla Spagna e i peggiori dall’Inghilterra

Si sa, la cucina è italiana è la cucina italiana, ma spesso e volentieri, sopratutto in vacanza, è impossibile non assaggiare le specialità di qualche altra nazione… qualche volta con risultati non troppo lusinghieri.

In Spagna si mangia bene molto bene: è dalla penisola iberica che arrivano i migliori ricordi gastronomici una volta terminata la vacanza, al contrario dell’Inghilterra che in quanto a gastronomia viene bocciata senza possibilità di recuperare. Lo conferma una recente indagine condotta da Deliveroo/Doxa in merito alle mete turistiche più gettonate all’estero e alle loro cucine.

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Rientro dalle vacanze, la dieta antistress

Le vacanze sono finite da un po’, ma per qualcuno è ancora troppo difficile tornare alla quotidianità fra lavoro e ritorno a scuola: fortunatamente l’alimentazione può venirci in aiuto in vista dei cambiamenti di ritmo, ambientali e climatici.

Proteine, vitamine e sali minerali sono gli elementi indispensabili per poter arginare lo stress fisico e quello psicologico come ricorda il presidente del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, il dottor Giorgio Calabrese.

Quando siamo accaldati aumentano i livelli di adrenalina, che determinano stress psicologico.

Food selfie, il souvenir delle vacanze degli italiani

La tecnologia arriva anche a tavola tanto che il souvenir più richiesto delle vacanze è diventato ormai il food selfie una pratica che consiste nel fotografare il cibo che si mangia in tavola e condividerlo con gli altri. Lo conferma un italiano su tre (circa il 38%) che ha scelto di condividere con amici e conoscenti le sue scelte gastronomiche pubblicando sui social diverse fotografie dei piatti consumati al ristorante o preparati in cucina nel corso della vacanze estive.

È quanto emerge da una recentissima analisi Coldiretti/Ixe’ a conferma di quanto il cibo sia importante per gli italiani anche durante le vacanze.

Cosa mangiare al rientro dalle vacanze?

Eccomi quì con qualche suggerimento su cosa mangiare al ritorno dalle vacanze. So già che a leggere la parola rientro a molti verrà l’orticaria, ma rassegnamoci alla dura realtà, tutto ha una fine, ahimè pure le ferie. Anche se qualcuno è ancora in vacanza, per molti questa sarà la settimana della fine delle proprie. Momento duro da affrontare: segna il ritorno alla solita routine, la fine del relax incondizionato e per molti il fare i conti con i chili presi durante il soggiorno presso questa o quella località, così ricca di pietanze tipiche alle quali non si è potuto dire di no. Niente di strano, è più che normale, ecco qualche ricetta che fa per voi.

Pranzo al sacco, ricette per bambini

Giusto qualche giorno fa parlavamo del fatto che questa estate gli italiani preferiscano portarsi in vacanza dei piatti preparati da sè prediligendo il pranzo al sacco. Ciò risulta pratico ed agevole, ed anche nel caso in cui si abbiano dei bambini al seguito può risultare utile per la loro sicurezza. Volete mettere il fatto di sapere esattamente cosa state dando da mangiare ai vostri figli? Ancora può costituire la soluzione più adatta nel caso di intolleranze alimentari. Chi più di voi può stare attento agli alimenti da scegliere? A questo proposito ecco delle ricette per bambini per il pranzo al sacco che, in tempo di vacanze, possono sempre tornare utili.

Pranzo al sacco per gli italiani in vacanza

Che sia per via della crisi che ci troviamo ad affrontare ormai da troppo tempo o più semplicemente per la poca voglia di mettersi ai fornelli, gli italiani in estate preferiscono il pranzo al sacco. E’ quanto fa sapere la Coldiretti in base all’elaborazione dei dati Ipr Marketing dai quali si evince come la pratica di portarsi dietro panini, tramezzini & Co sia tornata di moda nell’estate 2013. Nonostante la crisi il picnic non risente delle ristrettezze e si mantiene vivo.

Vacanze e buon cibo in Val d’Ega

Si avvicina il fatidico momento delle vacanze estive. C’è chi non aspetta altro e ormai da diverso tempo ha già iniziato il count down. Avete già deciso la vostra meta? Siete più da mare o da montagna? Se amate quest’ultima un’esperienza indimenticabile potrebbe esservi offerta dalla Val d’Ega, in Alto Adige. Alla ricerca di un pò di refrigerio che potrete godervi alla vista delle Dolomiti, la Val d’Ega accoglie i suoi visitatori, oltre che con dei paesaggi mozzafiato anche con una varietà gastronomica di tutto rispetto, per la serie vacanze all’insegna del buon cibo.

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Viaggi e buon cibo: vacanze gastronomiche in Italia

Vacanze e buon cibo sono un connubio inscindibile. E dal mio punto di vista, uno degli aspetti più divertenti di un viaggio è proprio la scoperta delle specialità gastronomiche dei luoghi che si visitano perchè, oltre a farci scoprire nuovi sapori, il cibo è in grado di farci entrare in contatto diretto con i luoghi e i profumi di una località, con le tradizioni e i sapori. L’Italia da questo punto di vista è privilegiata e la cucina italiana non delude mai, ecco perchè abbiamo pensato di suggerirvi alcune mete perfette per una vacanza rilassante caratterizzata dalla buona cucina. Dal nord al sud, la scelta è vastissima. A voi resta solo da decidere se preferite una vacanza al mare o in montagna, all’insegna della natura o del divertimento sfrenato.