uova sode - Ginger & Tomato

Uova sode farcite con salmone

Poco più di venti minuti a disposizione per la preparazione di un piatto completo e nutriente e al tempo stesso anche gustoso: le uova sode farcite con salmone sono l’ideale quando fa caldo, molto caldo, esattamente come oggi e quando non abbiamo molta voglia di cucinare.

La scelta giusta allora è quella di affidarsi alla ricetta delle uova sode, molto nutrienti e ricche di proteine. Si tratta si un alimento molto economico che può essere arricchito dalla presenza del salmone affumicato e da tante salse diverse.

Uova ripiene con tonno, acciughe e capperi

Se vi piacciono le uova, allora saprete bene che possono anche essere preparate come piatto unico purché adeguatamente arricchite con altri ingredienti. Oggi proponiamo la ricetta delle uova ripiene con tonno, capperi e acciughe.

Un secondo secondo piatto all’insegna di uova e di pesce, ma ben aromatizzato.

Insalata di cavolfiore con uova sode (VIDEO)

Rieccomi con un’altra ricetta tutta da gustare, quella dell’insalata di cavolfiore con uova sode. Realizzarla, come constaterete guardando il video, è molto più semplice di quanto si possa pensare. Una preparazione in grado di servire in tavola il cavolfiore come non l’avete mai gustato. Un trionfo di ricchezza data dall’incontro tra gli ingredienti previsti pronti a prendere per la gola chiunque se la ritrovi davanti. L’insalata che ne viene fuori è ottima anche per il pranzo in ufficio.

Uova sode ripiene di guacamole (VIDEO)

Le uova sode ripiene, lungi da quanto possa sembrare, non solo una prerogativa della sola Pasqua. Ogni occasione è buona per servirle in tavola, specie nell’ambito di cene informali con amici, dove non possono mancare, ad esempio, le uova ripiene di guacamole. Amanti della cucina piccante, non perdete il video che mostra come realizzarle in casa ed in poche mosse con gli ingredienti più comuni della cucina messicana, avocado e jalapeno in primis.

Uova ripiene di verdure e pesto

Chi ha detto che le uova ripiene siano una prerogativa della sola primavera? Oggi vi propongo quelle ripiene di verdure (tra le quali le zucchine e le melanzane, ortaggi di stagione) servite su un letto di pesto. Trattasi di un antipasto adatto ad aprire qualsiasi tipo di cena, sicuramente inaspettato ma pronto a prendere per la gola. Ricetta proveniente da Cotto e Mangiato, le uova ripiene di verdure e pesto possono essere proposte, allo stesso modo, come secondo piatto, non sottovalutatele.

Terrina di patate e fagiolini

La terrina di patate e fagiolini, preparazione di Anna Moroni, rappresenta una ricetta particolarmente ricca per via degli ingredienti utilizzati. Ottima sia come antipasto che come secondo appagante, prevede una base di patate lesse e schiacciate ed un interno di uova sode tagliate a fette e di fagiolini lessi.

Polpette di uova sode di Anna Moroni

Le polpette di uova sode di Anna Moroni rappresentano la soluzione perfetta per il pranzo di tutti i giorni. Molto più sostanziose del solito, risultano anche più sazianti, ecco perchè ne basta anche solo una per ogni commensale. Non si tratta altro che di polpette realizzate con il classico impasto di carne che celano, però, al loro interno delle uova sode. Sono perfette anche per il pranzo dei bambini e possono essere accompagnate da un’insalata mista o un contorno di verdure.

Israele ricette per Expo2015 insalata patate

Israele ricette per Expo2015, l’insalata di patate

Da Israele arriva, per Expo2015, la ricetta di un’insalata di patate incredibilmente buona, merito, sicuramente, del condimento utilizzato, gustoso e cremoso come pochi. Si tratta del contorno ideale da portare in tavola per accompagnare piatti semplici sia a base di carne che di pesce. Non la solita triste insalata insomma, ma quasi un secondo, data la presenza delle uova sode e della maionese, frullata per l’occasione con cetriolini sott’aceto e senape.

10 migliori ricette con le uova sode ripiene

Le uova sode ripiene sono un piatto bellissimo da vedere e squisito da mangiare. Facili da preparare, sono anche un piatto molto creativo che si può personalizzare sulla base dei gusti, di quello che avete in frigo e ovviamente di quello che vi suggerisce la vostra fantasia. Oggi, per aiutarvi nella scelta della ricetta che fa per voi, vi suggeriamo le 10 migliori ricette con le uova sode ripiene. Diteci qual è la ricetta che preferite!

Expo2015, la ricetta del sabich israeliano

Tra le presenze di Expo2015 ci sarà anche Israele, Paese che con il tempo è riuscito nell’ardua impresa, attraverso una ricerca costante ed un duro lavoro, di rendere fertili gran parte dei suoi territori aridi. Ed è proprio alla cucina israeliana che appartiene la pietanza che vi proponiamo oggi. Paragonabile ad un nostro panino farcito il sabich è una preparazione tipica particolarmente apprezzata a Tel Aviv.

Bruschette con uova sode e pomodorini

Non appena in prossimità dell’arrivo della primavera mi ricordo dell’esistenza delle uova, intese come ingrediente principale di molte pietanze e non come mero legante di impasti di varia natura. Da quì nascono le bruschette con uova sode e pomodorini. Ne avevo fatte rassodare un paio per unirle ad un’insalata che non ho poi preparato ed ho pensato bene di riciclarle nella realizzazione di queste bruschette adatte per un aperitivo con gli amici o da accompagnare alla pizza fatta in casa.

6 ricette antipasti con le uova sode

Gli antipasti a base di uova sode, forse spesso sottovalutati, rappresentano la soluzione ideale per tutti i pranzi e le cene del periodo primaverile, specie quelli relativi alle festività pasquali. Inutile dire quanto siano semplici da realizzare ed allo stesso tempo, se curati nella presentazione, regalino alla tavola un tocco di raffinatezza non indifferente. Ecco, di seguito, 6 ricette di antipasti con le uova sode per ogni occasione.

Scotch Eggs (uova alla scozzese) ricetta vegetariana

Dopo avere provato diversi tipi (tutti a base di carne, come da ricetta originale) delle uova alla scozzese, ho voluto cimentarmi nella loro versione vegetariana. Devo ammettere che quest’ultima variante non abbia nulla da invidiare a quelle tradizionali. Sono stata a lungo indecisa su quale ricetta seguire, in realtà avrei dovuto scegliere tra un composto di ricotta e spinaci (o biete) ed uno a base di patate. Alla fine ha prevalso la prima opzione con la promessa di provare, quanto prima, anche la seconda.

Uova sode, ricetta Bimby con minuti di cottura

Le uova sode con il Bimby si possono fare ed è anche una ricetta semplice e a prova di inesperti. In generale quella delle uova sode è una ricetta tanto facile quanto insidiosa. La cottura delle uova infatti è una delle cose che in cucina richiede tanta esperienza, specialmente quando si ha in mente un particolare livello di cottura del tuorlo, oppure una particolare cremosità dell’albume. Insomma, calcolare i minuti di cottura può essere difficile ma noi abbiamo trovato la guida perfetta per tutti, anche per i più imbranati in cucina.