Voglia di Strudel? Ecco una buona ricetta per preparaselo in casa con una deliziosa glassa di mandorle ed un ripieno goloso.
La versione classica è rinomata per essere un dolce, ma è possibile anche preparare uno strudel salato.
È la polenta il piatto preferito dagli italiani in montagna come conferma una ricerca condotta da Doxa-Deliveroo pubblicata a febbraio,
Ecco la ricetta veloce veloce da sfruttare quando avete poco tempo a disposizione, un po’ di verdure in casa e della pasta sfoglia pronta: lo strudel di verdure di Anna Moroni è una ricetta veramente facile che potrete servire come piatto unico o in alternativa come antipasto.
La ricetta prevede l’uso di cimette di cavolfiore, di broccolo verde e olive, ma potrete anche personalizzare un po’ la farcitura interna anche in base a qualche verdura che avete in casa.
Zucca e amaretti: gli ingredienti ideali per la preparazione di un dolce tradizionale, ma declinato in versione puramente autunnale. Si tratta infatti della ricetta dello strudel con zucca e amaretti che unisce la dolcetti dell’ingrediente di stagione e degli amaretti.
Il gustoso interno viene custodito all’interno di un croccante e saporito strato di pasta sfoglia: la preparazione è veramente semplicissima anche perché per realizzare il vostro strudel dovrete avere a disposizione un rotolo di pasta sfoglia pronto, la zucca e degli amaretti pronti che dovrete sbriciolare.
Lo strudel con spinaci e patate rappresenta la soluzione perfetta per la cena. Che ne dite di realizzarlo questa sera, per fare contenti tutti i membri della famiglia? Si tratta di uno strudel rustico ma ricco, all’interno del quale trovano spazio anche del formaggio fresco molle, delle noci e della coppa, per non farsi mancare niente, insomma. La ricetta proviene da Cotto e Mangiato ed è pronta, come spesso accade, a prendere per la gola in tutta semplicità.
Lo strudel di patate speck e rosmarino, ricetta proveniente, se non erro, dalla Prova del Cuoco, è un antipasto rustico e sfizioso, alla portata di tutti e perfetto per essere inserito in qualsiasi menù, specie quelli autunnali. Non richiede particolari accorgimenti e rappresenta una valida alternativa agli strudel di patate e prosciutto, di sole patate e speck ed ancora di patate e wurstel, che piace sempre molto ai bambini i quali non disdegneranno anche questo, fidatevi.
Quando le temperature si abbassano la voglia di dolci golosi da gustare con il te prende il sopravvento: ecco perchè oggi vi consiglio la ricetta dello strudel al cioccolato. Così come lo strudel alla nutella, anche questo è di una goduriosità incredibile, nonostante la sua estrema semplicità di realizzazione e con soli due ingredienti si può dire. Lo strudel al cioccolato si prepara con una tavoletta e mezza di cioccolato del tipo preferito, per me fondente, e con un rotolo di pasta sfoglia.
Uno strudel salato di verdure e ricotta è in sostanza una torta salata squisita, che si puà fare con biete, cicoria, spinaci e un cuore di ricotta per rendere più morbido e delicato il ripieno. E’ facilissimo da preparare ed è una ricetta veloce che potrete servire come antipasto in piccoli pezzi, come piatto unico per una cena veloce e leggera oppure per un pranzo fuori casa. Vi abbiamo fatto venire voglia di provarlo?
Rieccomi con una ricetta a base di fichi, che ultimamente sto utilizzando in diverse preparazioni. Oggi è la volta dello strudel di mele e fichi freschi, un dessert adatto sia a fine pasto, da servire su un letto di salsa alla vaniglia, con un ciuffo di panna montata o infine con una pallina di gelato ed un topping al caramello, oppure per una merenda diversa dal solito ma di sicuro apprezzata.
Ideale sia come antipasto rustico che come secondo piatto (ancor più perfetto per il pranzo fuori casa) lo strudel di verza è una pietanza tanto semplice da realizzare quanto allettante. Il suo punto di forza, oltre il contrasto tra la consistenza friabile dell’involucro di pasta sfoglia e la filantenzza interna, è proprio l’incontro tra la verza ed il caciocavallo, che si sposano alla grande e danno vita ad una preparazione vegetariana che piace a tutti.
Nulla da dire sullo strudel salato con funghi e noci, uno dei più sfiziosi realizzati durante l’ultimo periodo. In questo caso i funghi utilizzati sono gli champignon, ma nel caso in cui abbiate a disposizione i porcini vi consiglio vivamente di usare quelli. Il contrasto tra la consistenza molle dei funghi e quella croccante delle noci è sicuramente il punto di forza di questo antipasto rustico, che preparare in casa è uno gioco da ragazzi.
Questo strudel di pere e mandorle è senza dubbio diverso dal solito. Merito della crema che ne costituisce la farcitura, ottenuta con la farina di mandorle mescolata con uova e burro. Una farcia molto ricca e golosa che ben si sposa con le pere, anch’esse parte della preparazione. Lo strudel che ne viene fuori è un dessert adatto ad essere servito sia a fine pasto che per l’ora del te.
Perfetto per un antipasto accattivante e decisamente diverso dal solito, almeno per l’abbinamento tra gli ingredienti, lo strudel di pere e parmigiano rappresenta una ricetta da provare almeno una volta. Un involucro di friabile pasta sfoglia ed un ripieno di pancetta, noci, pere e parmigiano pronti a prendere per la gola anche i più titubanti. La portata perfetta per un aperitivo con amici, ma anche un secondo piatto raffinato da servire insieme ad un’insalatina mista.
