spaghetti

ricette bimby primi spaghetti mediterranei

Ricette Bimby primi, spaghettini mediterranei

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Spaghetti che passione! Insieme ai maccheroni sono il formato di pasta più diffuso e più apprezzato, sono versatili e si prestano bene ad essere conditi con i condimenti più svariati, ma secondo me i migliori sono quelli a base di aglio o cipolla e pomodoro. Con la ricetta degli spaghettini mediterranei di oggi  e con l’aiuto del Bimby potrete preparare un fumante piatto di spaghetti con un sugo a base di peperoni, olive e capperi, squisito e perfetto per una cenetta estiva rapida con gli amici perchè richiede pochissimo tempo per essere preparata ed è di sicuro successo.

Preparare gli spaghettini mediterranei è molto facile. L’unico piccolo neo è il tempo che vi servirà per arrostire i peperoni in forno. Una volta fatto questo però, preparare il sugo è semplicissimo. Volendo potreste abrustolire i peperoni la sera prima nel forno.

primi piatti veloci speghetti pistacchio

Primi piatti veloci, gli spaghetti al pistacchio

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Un primo piatto veloce oggi: gli spaghetti con i pistacchi. Cosa ne dite di mettervi alla prova con questa sfiziosa ricetta? Pochi minuti per portare in tavola un piatto davvero delizioso e sicuramente particolare, insomma questa non è una ricetta che si prepara tutti i giorni. Gli spaghetti ai pistacchi sono un piatto da preparare per una cenetta ma anche per un pranzo tra amici in cui magari avete voglia di qualcosa di diverso e soprattutto quando non avrete molto tempo per cucinare. Questo piatto si prepara in meno di una mezz’ora. Il croccante dei pistacchi e quello dei pinoli tostati contrasterà con il sapore delicato della panna. I pistacchi vanno tritati ma io vi consiglio di lasciarne anche qualcuno intero, il sapore sarà così più forte e deciso.

ricetta bimby spaghetti mezzanotte

Una ricetta Bimby per gli spaghetti di mezzanotte

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Sicuramente avete presente il languorino notturno, quello che viene intorno a mezzanotte quando, archiviata la cena già da qualche ora, ritorna la voglia di mangiare qualcosa di sfizioso. Vi dirò che succede spesso anche a me e nonostante non ceda alla tentazione, un piatto di spaghetti sarebbe il massimo della soddisfazione. Questa ricetta bimby, però, visto che è davvero semplicissima e molto veloce da preparare, è perfetta non solo per soddisfare il famoso languorino notturno ma anche per sistemare una serata in cui all’ improvviso ho ospiti e non so cosa preparare di veloce per una cena con gli amici. E visto che l’estate e le vacanze sono alle porte, credo che questa situazione si verificherà spesso!

Gli spaghetti di mezzanotte sono un primo veloce, buonissimo e molto semplice da preparare. Vi basterà avere un pacco di spaghetti nella dispensa, una scorta di conserva di pomodorini secchi e qualche acciuga disliscata. Per il resto, il Bimby vi aiuterà a preparare tutto e come sempre, risparmierete tempo nonostante la ricetta sia di per sè molto facile.

ricette veloci pasta spaghetti vongole mare

Ricette veloci pasta: gli Spaghetti con “vongole a mare”

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Ricette veloci e rapide per chi ha troppi impegni e non può dedicare il tempo che vorrebbe al piacere di cucinare, ma che nonostante tutto ama gustare piatti buoni e dai sapori ricercati e sfiziosi. Già vi abbiamo suggerito tante proposte, dalle ricette della cucina senza glutine: i bocconcini di patate e pancetta o le uova del buongustaio; e per chi invece ama le ricette d’insalata vi ricordo insalata con fave salame e pecorino da accostare, perché non tentare, ai rapidi crostini con tonno e peperoni. Se invece cercate un piatto veloce che racchiuda in se un secondo ed un contorno, come non pensare agli straccetti alla rucola e aceto balsamico.

Ma se siete degli amanti sfegatati di ricette di pasta e vorreste gustare un piatto veloce come gli spaghetti con sgombro al profumo di menta, vado subito ad introdurvi gli Spaghetti con “vongole a mare”. Lo so, dal nome della ricetta vi aspetterete di trovare le vongole tra gli ingredienti … ma negli Spaghetti con “vongole a mare”, le vongole no ci sono! Perché?… Perché sono rimaste … a mare. Il piatto si chiama Spaghetti con “vongole a mare” perché la pasta ha il sapore di mare delle vongole, ma simulato da altri ingredienti. Quali sono gli ingredienti degli Spaghetti con “vongole a mare”? Andiamo a scoprirli.

Ricette primi dietetici, gli spaghetti al radicchio

E’ poco calorico, ricco di acqua, fonte di fibre e di sali minerali. Il radicchio è un alimento dall’azione diuretica, depuratrice del fegato e lassativa. Ha un sapore particolare, un mix tra amaro e dolce e per questo non tutti lo apprezzano. Io ne vado matta e trovo sia un alimento jolly. Innanzitutto può essere consumato sia crudo ( preferibilmente) o cotto, come ingrediente principale di primi ed anche di secondi.

Oggi lo vediamo protagonista degli spaghetti al radicchio, un primo piatto dietetico e leggero, semplice da preparare e veloce da portare in tavola. Gli spaghetti al radicchio rosso si preparano così. Innanzitutto il radicchio si affetta a listarelle e si pone in una padella con l’aglio, il sale, un cucchiaio di olio ed il brodo vegetale. Quì si fa cuocere per una decina di minuti o comunque fino a quando non sarà cotto.

Ricette veloci light, la pasta al tonno e limone

E poco alla volta anche il mese di febbraio sta giungendo al suo termine. Non so voi, ma nonostante le condizioni metereologiche avverse, ho proprio voglia di sapori freschi e leggeri che mi facciano sperare in un prossimo arrivo della primavera con tutto quello che comporta, ossia temperature più miti ed una valanga di prodotti di stagione da leccarsi i baffi.

E proprio in vista della nuova stagione ho preparato questi spaghetti al tonno e limone, un primo piatto light, delicato e con quella punta di sapore di limone che dona freschezza. Gli spaghetti al tonno e limone oltre ad essere veloci e facili da preparare li trovo ottimi se si sta seguendo una dieta dimagrante e si preparano così:  in una padella antiaderente si versa un filo di olio, uno spicchio di aglio schiacciato con un paio di filetti di acciuga.

Ricette primi piatti: la Pasta alla carbonara con gamberi

I classici spaghetti alla carbonara, la carbonara di verdure o la carbonara ai funghi porcini e speck; quante varianti per un piatto tradizionale! Ma come esserne contrario? Quale delizia assaporare la pasta che si amalgama all’uovo, gli spaghetti che si mescolano e si avvolgono a quella cremina che si forma quando l’uovo si scioglie al calore della pasta appena scolata. Oggi variante marinara: la Pasta alla carbonara con gamberi.

Ebbene si, trasformiamo una classica ricetta di terra in una ricetta di pasta con il pesce. La Pasta alla carbonara con gamberi, niente guanciale o pancetta, ma gamberi per una nuova ricetta, semplice e gustosa per preparare una variante alla carbonara tradizionale. Tutti pronti per assaporare la Pasta alla carbonara con gamberi.

Primi piatti di pesce: Spaghetti con verdure e pescespada

Oggi voglio deliziare la vostra vista ed i vostri palati con una buonissima ricetta di pasta che mescola i sapori dell’orto a quelli del mare. Una specie di ricetta mare-monti, in cui il sapore dei funghi si unisce al quello del pesce: gli Spaghetti con verdure e pescespada.

Una ricetta di pesce, quindi, per preparare un delizioso piatto di pasta dal sapore e dai colori mediterranei. Gli Spaghetti con verdure e pescespada sono un piatto che ricorda l’estate, ma che può esser fatto anche d’inverno, visto che gli ingredienti si trovano in tutte le stagioni. Ed ora, passo dopo passo, prepariamo gli Spaghetti con verdure e pescespada.

Ricette vegetariane dietetiche, gli spaghetti ai carciofi e ricotta

A vederli non si direbbe che contengano poche calorie, invece gli spaghetti ai carciofi e ricotta sono perfetti per chi segue una dieta dimagrante. Non contengono troppi grassi ed oltre a costituire un piatto leggero e delicato sono anche molto sfiziosi. Per la serie a dieta ma con gusto insomma. E pensare che da piccola odiavo i carciofi, ogni volta era un’impresa farmeli anche solo assaggiare. Con questa ricetta, anche chi non ama i carciofi dovrà ricredersi.

Ma vediamo un pò come si preparano. Innanzitutto dovremo pulire i carciofi, operazione da effettuare con molta cura in quanto sono pieni di parti da eliminare come ad esempio le foglie dure, le punte ed il “fieno” all’interno. Dopo averli puliti molto accuratamente quindi dovremo tagliarli a fettine sottili. In una padella verseremo due cucchiaini di olio ed uno spicchio di aglio insieme a del prezzemolo. Una volta quasi rosolato lo spicchio di aglio sarà la volta di aggiungere i carciofi a fettine. Nel caso fosse necessario si può aggiungere qualche cucchiaio di acqua durante la cottura.

Primi piatti spaghetti: gli Spaghetti con le vongole

Profumo intenso di mare. Aria tiepida, che sfiora delicatamente la pelle. Sole leggero che scalda timidamente. Seduto, insieme a lei, ad un tavolo di fronte al mare, seguendo l’andirivieni delle onde, gusto un delizioso piatto di Spaghetti con le vongole. Come posso descrivervi pienamente profumi, sapori e gioie dati dalla compagnia e dal piatto?

Le ricette di pesce se assaporate in dolce compagnia hanno tutto un atro sapore. Se poi il vostro partner è un amante della pasta, vederlo mangiare con il cuore renderà il tutto ancora più piacevole. Spaghetti con le vongole, quindi, per coronare questo quadretto romantico che sconvolge tutti i sensi.

Primi piatti facili: gli Spaghetti al pollo

Buon giorno a tutti! Le mie ricette vengono pubblicate sempre verso l’ora di pranzo. Molti di voi saranno già seduti a tavola, altri ancora avranno già terminato il proprio pasto, mentre alcuni ritardatari, come me, dovranno ancora sedersi. Bene, certe volte quando si fa troppo tardi è necessario cucinare qualcosa di facile e veloce, è per questo che oggi vi propongo gli Spaghetti al pollo.

Una ricetta di pasta, che è anche un piatto unico ed è una pietanza facile da preparare e sufficientemente rapida, se si vuol comunque mangiare qualcosa di buono. Gli Spaghetti al pollo, sono una ricetta di carne bianca che volendo può esser fatta anche con gli avanzi di un pollo arrosto, così da non buttare via nulla. Ma adesso si è fatta una certa ora e non riesco più a tenere a freno l’appetito, corro a cucinare gli Spaghetti al pollo.

Un primo per natale, gli spaghetti con salsa di radicchio e speck

Rieccomi quì a proporvi delle pietanze da servire durante le festività natalizie, oggi ho pensato ad un primo da servire in occasione del  pranzo di natale: gli spaghetti con salsa di radicchio e speck. Si tratta di un primo gustoso e dal sapore stuzzicante. Gli ingredienti base sono il radicchio, lo speck e la panna, che venendo frullati insieme andranno a formare una crema avvolgente che contribuisce a rendere il piatto irresistibile.

Per la preparazione degli spaghetti con salsa di radicchio dovrete innanzitutto fare soffriggere la cipolla affettata sottilmente nel burro, quando si sarà colorata aggiungere lo speck tagliato a striscioline finissime ed infine il radicchio anch’esso affettato molto sottilmente. Volendo questo condimento può essere frullato per ottenere una crema omogenea da versare sopra gli spaghetti lasciando intera qualche strisciolina di radicchio e speck per la decorazione finale.

Come vedete la preparazione degli spaghetti con salsa di radicchio e speck è molto semplice e veloce, non richiede nè troppo tempo nè troppa abilità in cucina ed accontenta i palati di tutti.

Un Primo piatto per buongustai: gli Spaghetti con Gamberi e Pomodori Secchi


Cosa c’é di meglio di un bel piatto di spaghetti? ben poche cose secondo me. Se poi gli spaghetti in questione sono anche conditi con gamberi e con un bel sugo di pomodori freschi e secchi insieme, allora l’abbinata potrebbe essere davvero imbattibile. Se volete potete anche arricchire il vostro condimento con altri crostacei, ad esempio con granseole o mazzancolle. Questo naturalmente se non volete complicarvi la vita. L’unica cosa davvero importante é che i vostri gamberi abbiano le teste, perché saranno loro a fornire quel caratteristico gusto dolciastro tipico della pasta con i crostacei. Infatti dovrete privare tutti i gamberi delle loro teste ed utilizzarne metà per preparare un brodo in cui cuocerete la pasta e metà che farete invece cuocere con i pomodori secchi e che poi passerete al passaverdure. Insomma un primo piatto di pesce complesso, ma il risultato varrà la fatica!