La ricetta delle sogliole al vapore e maionese di broccoli arriva da Antonella Clerici, una delle testimonial dell’edizione 2019 dell’azalea per la ricerca. Si tratta della consueta azalea promossa dall’Airc per poter sostenere la ricerca scientifica e la prevenzione contro i tumori femminili.
La ricetta proposta da Antonella Clerici è estremamente leggera e molto facile da preparare: si prepara con le sogliole cotte al vapore, cottura leggera e particolarmente sana e una squisita maionese di broccoli, noti per le proprietà antiossidanti e antitumorali. È un secondo piatto nutriente e leggero, adatto anche come piatto unico quando volete preparare qualcosa di molto sano senza rinunciare al gusto.
RIGATONI CON BROCCOLI E CON ALICI
FRITTATA SEMPLICE CON I BROCCOLI
BROCCOLI E BACCALA’, LA RICETTA SICILIANA