Profumata e leggera, la ricetta del risotto al limone è facile da preparare: ma in questo caso di tratta di una versione speciale visto che prepariamo il risotto al limone in versione vegana.
È un piatto estremamente leggero e gustoso, veramente adatto a tutti: l’unica vera accortezza per la perfetta riuscita della vostra ricetta ovviamente è l’uso di limoni biologici visto che per la ricetta vi occorrerà utilizzare non solo la scorza, ma anche il succo.
Ammettiamolo: quante volte vi sarà capitato di preparare un buon risotto che nonostante tutto è anche avanzato? In tal caso si pensa immediatamente a come cercare di riutilizzarlo per ottimizzare gli avanzi.
Oggi però vogliamo proporre un risotto preparato direttamente in padella: si tratta del risotto saltato in padella con limone e zenzero.
Ecco che propongo, dopo tanto tempo che non lo facevo, una mia ricetta “originale”, utilizzando questo termine non tanto per
Quando ho trovato questa ricetta, leggendo un po’ distrattamente, per la verità, la dicitura del titolo, ho pensato che fosse