Tra i dessert nostrani ricopre un ruolo di grande rilievo. Il tiramisù è uno dei dolci che più ci invidiano all’Estero: come dare loro torto? E’ un tripudio di golosità al quale è veramente impossile resistere. E se la sua versione tradizionale è insuperabile, è possibile tentare di prepararlo ricorrendo a queste 8 ricette alternative: scopritele continuando a leggere!
Il tiramisù alle ciliegie con mascarpone è un dolce fresco alla frutta, ideale per sfruttare le ciliegie fresche quando sono di stagione. Il suo gusto delicato lo rende il perfetto fine pasto da servire preferibilmente in coppa singola, e tenere ben freddo in frigo fino al momento di servirlo. Il classico tiramisù, dolce al cucchiaio sempre tra i più graditi, qui si rinnova in una versione estiva di sicuro successo che si presenta bellissimo agli occhi e squisito al palato.
Un dolce estivo perfetto è sicuramente il tiramisù all’ananas. C’è più di un motivo per cui lo riteniamo un dolce ideale per le giornate afose: è facilissimo da fare, non si deve accendere il forno oppure fare lunghe preparazioni, e il gusto della frutta fresca lo rende un dolce goloso ma molto rinfrescante. In più questo è un tiramisù senza uova, quindi molto più leggero e digeribile e adatto anche ai piccini. Non vi resta che provarla e godervi il sapore dolce, cremoso e leggero di questo tiramisù all’ananas senza uova.
Di tiramisù alle fragole ne ho provati diversi negli anni, e credevo di avere trovato la mia ricetta ideale quando, il giorno di Pasquetta, a casa di amici, mi sono imbattuta in quello che a mio modesto parere è il tiramisù alle fragole più buono che abbia mai assaggiato. Ricetta semplice, che con gran faccia tosta mi sono procurata al momento, il tiramisù in questione è caratterizzato da una farcia super cremosa e golosa, che però, nonostante sia preparata con il mascarpone non risulta troppo pesante, oserei dire che venga alleggerita di gran lunga dalle fragole che regalano freschezza al dessert.
C’è chi, come me, non sa rinunciare ai dolci neanche quando fuori fa molto caldo. Ecco perchè in estate sostituisco il classico tiramisù con un tiramisù estivo all’arancia. Anche se sono consapevole del fatto che bisognerebbe evitare di mangiare panna e creme, non so rinunciare del tutto ai dolci e quindi ho preso ispirazione da una ricetta di Alessandro Borghese, del programma “In cucina con Ale”, per preparare un dolce gustosissimo ma leggermente più leggero del classico tiramisù, perchè è meno carico di ingredienti, ha meno uova e soprattutto ha il gusto fresco dell’arancia e del pistacchio. Io ho scelto di servirlo nei bicchieri e di decorare tutto con foglioline di mentuccia e lamponi: un incontro perfetto di sapori e colori!
Sabato sera ho organizzato una cena a casa mia con degli amici in vacanza per qualche giorno. Per il menù non ho avuto dubbi ma per il dolce ho tribolato a lungo giungendo alla fine alla decisione di preparare il tiramisù al te verde. La ricetta, collaudata, è di Benedetta Parodi e proviene dalla sua trasmissione I menù di Benedetta. In realtà avevo voglia di un dolce al cucchiaio fresco e goloso, ed il tiramisù è uno di quelli che mi piacciono di più e che piace in generale ai miei amici.
Mettete da parte ogni buona intenzione e lasciate alle vostre spalle l’idea di mettervi a dieta: oggi prepareremo insieme un buonissimo tiramisù al caffè! Abbiama mangiato troppi dolci in questi giorni di festa? Al tiramisù non si può però dir di no. E’ uno dei dolci forse pù buoni ma allo stesso tempo molto ma molto calorico, ma del resto quale dolce non lo è! Un dolce che piace a tutti e vi farà fare un figurone, inoltre non serve neppure tantissimo tempo per prepararlo. Non necessitando di cottura vi ruberà solo una mezz’oretta. Il risultato alla fine però sarà sicuramente ottimo. Esistono tante varianti del tiramisù: si va da quello classico a quello alla frutta, uno dei più buoni è sicuramente il tiramisù alle fragole. Oggi prepareremo insieme il tiramisù al caffè che ha però anche la panna. Questo ingrediente lo renderà un pò più leggero.