polpette di verdure - Ginger & Tomato

Polpette di piselli e carote al forno

Una volta ogni tanto mi concedo un secondo piatto diverso dal solito, come le polpette di piselli e carote al forno. Invece di mangiare carne bianca o rossa, ogni tanto i legumi possono essere una valida alternativa alle proteine della carne perchè sono leggeri, sono gustosi e versatili e danno il giusto nutrimento grazie al loro contenuto di proteine. I piselli e le carote insieme inoltre hanno una dolcezza particolare e il colore verde acceso di queste polpettine piacerà tantissimo anche ai bambini.

Cucina vegetariana Bimby: le polpette di spinaci e mozzarella

Della cucina vegetariana amo il modo in cui si possono cucinare le verdure in preparazioni dall’insospettabile bontà. Una di queste è la ricetta delle polpette di spinaci e mozzarella, un modo semplice e veloce per preparare delle squisiste polpettine – che poi somigliano molto a delle crocchette – senza carne e utilizzando solo verdure e formaggio. A chi non ama le verdure, suggerisco di provarle perchè si sa che le polpette, in qualunque modo siano fatte, sono irresistibili. A tutte le mamme suggerisco questa ricetta perchè è il modo perfetto per proporre le verdure ai vostri piccoli: neanche si accorgeranno che ci sono dentro gli spinaci!

Polpette di carne con verdure al forno

Le polpette di carne con verdure al forno sono un classico della cucina che oggi vi porpongo in una versione leggermente rinnovata, in cui le verdure si trovano nell’impasto insieme alla carne. Tanti impasti e tanti metodi di cottura per un piatto che piace a tutti, è facilissimo da fare e si può personalizzare nel modo che preferite. vi piace la salsa di pomodoro? Usatela per accompagnamento. Volete un’idea diversa? Eliminate la carne e fate delle meravigliose polpette di verdure, da cuocere al forno per dimezzare le calorie. Vi assicuro che piaceranno anche ai bambini, che non si accorgeranno nemmeno che in mezzo alla carne ci sono pure le carote e i funghi…

Polpette vegetariane di pane

Ci sono tante ricette della cucina vegetariana che mi piacciono molto, tra queste le polpette vegetariane di pane hanno un posto speciale. Il pane è un alimento base dell’alimentazione che ha mille forme e varianti e che può diventare protagonista di tanti piatti della tradizione, dolci e salati, che vi aiuteranno anche a smaltire il pane che in genere si accumula in dispensa, perchè diventa un po’ raffermo e non si può più mettere a tavola. Con le polpette vegetariane avrete modo di gustare una ricetta diversa dal solito e neanche troppo calorica, che accompagnata da una porzione di insalata diventa un piatto completo.

ricette antipasti finger food polpette lenticchie

Ricette antipasti finger food: le Polpette di lenticchie

Chi ben inizia è a metà dell’opera! Questo motto può adattarsi a tante situazioni e a tanti contesti. Ma visto che noi ci ritroviamo sempre seduti intorno ad un tavolo in attesa di assaporare qualche nuovo piatto che delizi i nostri palati, non possiamo che far riferimento all’inizio di un buon pasto! E per ben iniziare, vi propongo di partire con il nostro pasto in modo semplice ed informale, con un antipasto finger food da sgranocchiare con le dita: le Polpette di lenticchie. Divertenti, semplici e simpatiche, le Polpette di lenticchie sono, indubbiamente, un ottimo modo per iniziare allegramente e con gusto una cena.

Polpette di patate e zucchine vegetariane

Ah, quanto ci si può divertire in tavola sgranocchiando qualche piccola porzione di frittura con le dita! Il finger food è un modo di mangiare molto allegro che fa spuntare il sorriso sul volto di grandi e piccini. E… ,da quanto ne so, mangiare con le dita, sentire il contatto con il cibo, è una formula che risveglia sensualità ed altri tipi di appetiti, non legati a quelli della tavola. Allora perché una volta ogni tanto non abbandoniamo coltelli e forchette e ci sporchiamo le dita?

Le occasioni per fare un pranzo o una cena di questo tipo possono essere tante, da una tavolata con tanti bambini, ad una cena a lume di candela, da un aperitivo rinforzato ad una festa. Si, ma cosa si può preparare per queste occasioni? Potreste provare con il cavolfiore fritto o con le polpette di patate e formaggi. Ma se volete prender spunto dalla cucina per bambini e dalla cucina vegetariana, potrete preparare qualcosa che metterà tutti d’accordo: le Polpette di patate e zucchine vegetariane.