Un piatto perfetto per l’estate? Le patate ripiene di tonno e maionese. Vi diciamo subito che si tratta di un piatto freddo, molto diverso dalle patate ripiene al cartoccio o al forno sia per quanto riguarda il ripieno che per il metodo di cottura. E’ un piatto fresco che trasforma un semplice ortaggio in una squisitezza da servire come contorno ma anche come portata principale.
Non conosco nessuno che sappia resistere a un piatto di patate al forno. Ma se si tratta di patate al forno ripiene di formaggio e spinaci la cosa si fa decisamente più interessante. Le patate in cucina sono un ingrediente indispensabile: semplicissime da preparare, versatili, facili da utilizzare in ogni tipo di ricetta, dai primi ai secondi, fino ai contorni. Cucinate al forno e poi ripene, le patate diventano un eccellente secondo piatto, che è anche bellissimo da vedere e coreografico. Se a questo aggiungete anche che si tratta di una ricetta molto economica, il gioco è fatto. Non vi resta che provare!
A metà tra le patate ripiene e il gratin di patate alla svizzera, prendendo spunto anche dalle barchette di patate, cosa mai potrà venir fuori? Non temete, la ricetta è stata già testata, e le cavie si sono alzate sazie e compiaciute! Vi presento le Patate ripiene gratinate.
La ricetta fa parte di quelle della cucina vegetariana, e come contorno sono davvero irresistibili. Le Patate ripiene gratinate possono rientrare anche nella categoria delle ricette per bambini, infatti, i piccini ne andranno pazzi, e vedrete che vi stupirete nel vederli mangiare con tanto gusto!