patate - Ginger & Tomato

Rotolo di patate ed alici per la Quaresima

Cosa mangiare durante la Quaresima che sia sostanzioso da sostenere ore di digiuno e che non contenga carne?

Riso al forno con patate e zucchine più una variante ai carciofi

Due modi diversi per preparare il riso al forno con 3 ingredienti.

Patate al forno con aglio, rosmarino e parmigiano

semplicità e gusto sono gli ingredienti principali di questa facile ricetta.

Arrosto di tonno di Alessandro Borghese

Arrosto? Assolutamente sì, ma nella versione un po’ alternativa di Alessandro Borghese: l’arrosto di tonno con le patate è forse l’alternativa perfetta al classico arrosto di carne che potrete preparare anche in estate. Per preparare il vostro arrosto dovrete utilizzare del filetto di tonno di ottima qualità e utilizzarlo come ingrediente principale della vostra ricetta.

Non può mancare un goloso secondo a base di patate che vengono cotte in padella con olio, sale e spicchio d’aglio.

Il tonno invece verrà aromatizzato grazie alla presenza del mirto, del sale e del pepe nero.

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Pasticcio patate e carote, il piatto unico con le verdure

Voglia di un piatto unico adatto a tutte, ma veramente a tutte le stagioni? La ricetta del pasticcio di patate e carote è quello che fa per voi: potrete servirlo come antipasto, come contorno, ma anche come piatto unico.

il pasticcio con patate e con carote è u piatto a base di verdure, arricchito dal formaggio e dalle uova.

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Sformati con wurstel, patate e cipolline

Oggi prepariamo gli sformatini con wurstel, patate arricchiti dalla presenza delle cipolline, un piatto indicato per ogni periodo dell’anno: anche se a prima vista possono sembrare un piatto poco estivo, possono essere consumati tiepidi come secondo piatto accompagnati magari a una bella birra fredda.

Diventa anche una ricetta perfetta per i bambini nel momento in cui decidiate di eliminare le cipolline e rendere più leggero il vostro piatto.

Pitta di patate con scamorza

La pitta di patate è un piatto di origine pugliese che viene preparato tutto l’anno, è una ricetta rustica non affatto complicata da preparare che vin consente di realizzare un piatto unico veramente molto gustoso e pratico: la versione di oggi però è ancora più ricca rispetto al solito.

La pitta di patate con la scamorza è la versione ricca della tradizionale ricca che viene ulteriormente farcita con la presenza della scamorza e della provola, o magari della mozzarella.

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Frittata con melanzane, patate, capperi e origano, la ricetta di Filippo La Mantia

Arriva direttamente da Filippo La Mantia, lo chef siciliano, la ricetta della frittata di melanzane, patate, capperi e origano: è una ricetta estremamente economica che potrete realizzare con pochi ingredienti a disposizione.

Rappresenta la versione raffinata, da chef della tradizionale frittata con le uova.

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Crocchette con patate, spinaci e mozzarella

Le crocchette piacciono a tutti veramente a tutti e la ricetta di oggi è particolarmente sfiziosa, adatta a grandi e piccini: le crocchette con le patate, gli spinaci e la mozzarella è perfetta da preparare in tanto occasioni diverse.

Si tratta di crocchette che potrete servire come secondo piatto, ma anche come antipasto: sono perfette per i bambini, possono essere cotte sia al forno sia essere fritte.

Terrina al forno con tonno e patate

Tonno e patate sono gli ingredienti giusti per la preparazione di un piatto unico leggero e gustoso.

La terrina di tonno e patate è una ricetta all’insegna del sapore del mare, variante della ricetta tradizionale che unisce due sapori estremamente diversi per un piatto unico e adatto a tutte le stagioni.

Crema con fave e patate

Perfetta per la primavera e per l’imminente primo Maggio, la vellutata di patate e fave è perfetta anche per diventare un piatto unico.

La primavera è periodo di fave, legumi ricchi di proteine e ferro, ottimi da mangiare singolarmente oppure da utilizzare come ingrediente per altre ricette come la vellutata, il pollo oppure la frittata.

Padellata di patate e carciofi

Come si intuisce dal nome, la padella di carciofi e di patate sono gli ingredienti principali di una ricetta gustosa e molto facile da preparare.

È una ricetta estremamente semplice che parla di primavera, ma anche di festa.

Pancotto con le cime di rapa e le patate

Si chiama pancotto ed è un piatto tradizionale e molto antico: si tratta di una zuppa di pane raffermo molto povera che viene preparata con il pane raffermo e le verdure di recupero.

Si tratta di un piatto della tradizione contadina diffuso in tante regioni diverse, la Toscana, la Basilicata, la Puglia, il Lazio, la Calabria e le Marche.

Eataly Trieste, la Festa della Patata

Arriva la festa più divertente dell’anno: spazio alla Festa della patata che si terrà presso Eataly Trieste, venerdì 22 marzo (dalle ore 18 alle ore 22:30) e sabato 23 marzo (dalle ore 12 alle ore 22:30). Arrivata alla seconda edizione, la festa dedicata al più amato dei tuberi, propone tante ricette diverse per poter gustare le patate e tutte le loro varietà.

Ci saranno le patate bianche, le patate viola, le patate rosse, le patate di montagna e di pianura: tutti ingredienti indispensabili per preparare tante ricette gustose, dalla torta di patate affumicata agli gnocchi di patate, dalle frittate di pasta, alla zuppa con le patate.