Arriva direttamente dalla chef Serena Bivona del bistro milanese di cucina naturale RosebyMary, la ricetta della carbonara pensata appositamente per il Carbonara Day, la giornata interamente dedicata alla carbonara, il piatto tradizionale della cucina laziale.
Un piatto, che arriva via Ansa, talmente tanto amato da essere diventato una vera e propria star anche sui social: per 24 ore la carbonara in ogni variante spopolerà, ma gli ingredienti tradizionali restano gli stessi.
Ottime notizie per gli amanti della pasta: uno studio pubblicato di recente sulla rivista scientifica The Lancet Public Health ha confermato che mangiare pasta a cena migliora il riposo notturno, e non fa affatto ingrassare come si è sempre creduto fino a questo momento.
Una buona notizia anche per tutti gli italiani che evitavano di mangiare la pasta a cena per paura di ingrassare o di compromettere la qualità del sonno: la pasta non fa ingrassare la sera e la nuova notizia arriva in occasione della giornata mondiale del sonno che cade il 15 marzo.
Il nome della ricetta, pasta saporita, lascia intendere che si tratti di un primo piatto leggero appetitoso e ricco di gusto: la pasta saporita di Marco Bianchi però è anche un primo piatto salutare che viene creato con un mix di incrementi benefici.
Perfetta quindi la pasta integrale, che sia corta o lunga, e che è ricca di fibre oltre al fatto di conferire maggiore sapore al vostro piatto.
Pomodoro, grana e pecorino, aglio e olio: gli ingredienti per preparare gli spaghetti alla Corte d’Assise sono veramente pochi.
Si tratta di un primo piatto della zona calabrese, della zona ionica in particolare, semplice da preparare, ma molto appetitoso: per la ricetta sono semplicemente perfetti gli spaghetti, gli spaghettoni o le linguine, ma se preferite potrete scegliere la pasta corta in base ai vostri gusti.
Ecco una ricetta all’insegna della verdura e del pesce: la rigatoni con i broccoli e le alici è perfetta durante tutta la settimana, soprattutto quando avete voglia di gustare un piatto unico veramente gustoso.
Nutriente piatto completo potrete realizzare il vostro piatto cucinando soprattutto la corta.
Si chiama past’ e ‘llessa che significa pasta con le castagne lesse: è un primo piatto che si prepara in Campania tradizionalmente in occasione della festa di Sant’Antonio Abate che cade il 17 gennaio.
È un piatto semplicissimo e molto economico perché in sostanza di tratta di pasta in bianco che viene condita con un soffritto ricco di castagne lesse arricchito dalla presenza della pancetta e di abbondante peperoncino.
Semplice e sostanziosa, povera, ma adatta a tutte le occasioni, la pasta alla carrettiera secondo lo chef Filippo La Mantia è facilissima da preparare.
È un piatto siciliano doc che richiede veramente la presenza di pochissimi ingredienti, pasta, pomodori, pecorini e pane tostato: gli spaghetti sono semplicemente perfetti, ma potrete anche utilizzare qualche formato di pasta diverso rispetto al solito dalla pasta lunga alla pasta corta.
Oggi prepariamo un piatto tipicamente romano, un primo piatto dal sapore rustico, la pasta alla zozzona.
Semplice da preparare e molto sfiziosa, si tratta di una ricetta che potrete realizzare in ogni occasione: è adatta per il pranzo, ma anche per una serata fra amici o quando avete voglia di un piatto di pasta classico, ma gustoso.
Sono perfetti i rigatoni, ma in ogni caso un taglio di pasta corta che si addice maggiormente al sugo: il sugo viene preparato utilizzando della salsicce di maiale, mezzo bicchiere di vino rosso e un ricco mix di parmigiano reggiano e di pecorino.
Il World pasta Day è trascorso ormai da qualche giorno, ma in effetti i buoni motivi per mangiare la pasta tutti i giorni non mancano mai: a ricordarli, il gruppo Syngenta che non nasconde tutte le buone qualità della pasta.
Legati alla pasta ci sono tanti falsi miti (che fa ingrassare ad esempio), ma la pasta resta uno degli alimenti pi amati dagli italiani: nel nostro Paese esistono tre 300 formati di pasta registrati, fra pasta fresca o secca, ripiena.
È il World Pasta Day, la giornata dedicata alla pasta che dopo anni e anni di essere stata tacciata di far ingrassare, adesso viene riabilitata. Sono gli endocrinologi stessi a offrire una serie di consigli su come gustare una piatto di pasta senza ingrassare e senza sensi di colpa.
I consigli dispensati via Ansa arrivano Serena Missori, endocrinologa e nutrizionista, in collaborazione con il provider Ecm 2506 Sanità in-Formazione e Consulcesi Club.
Si festeggia oggi il World Pasta Day che celebra la pasta in tutte le sue varianti: carbonara, tagliatelle al ragù e lasagne sono i piatti preferiti dagli italiani, ma oggi proponiamo una ricetta un po’ diversa dal solito. Gi spaghetti con cime di rapa, acciughe, ricotta e briciole.
La ricetta proposta oggi è veloce, economica e veramente molto sfiziosa a base di verdure, acciughe che conferiscono un sapore ricco, ricotta.
Si festeggia oggi, 25 ottobre, il World Pasta Day, la giornata della pasta che resta uno dei piatti preferiti dagli italiani: ma la pasta non è tutta uguale ed è la Carbonara la pasta preferita dagli italiani.
La conferma del trend arriva da Just Eat, l’app leader degli ordini a domicilio in Italia e nel mondo che in occasione della giornata, rivela le preferenze degli italiani che tende a variare in ogni città.
I dati sono chiari: la richiesta di pasta aumenta sempre di più tanto che nel 2017 il consumo ha registrato un +120% di richieste a livello nazionale. La variante preferita? La carbonara con gli spaghetti che ha tolto il primo posto alla lasagna, sul gradino più alto nel 2017 e che scende al terzo posto. Secondo posto per la classiche tagliatelle al ragù.
La nuova pasta che troneggia sulle tavole italiane? È la cosiddetta pasta risottata che sta lentamente soppiantando la tradizionale pasta preparata con la classica cottura in acqua bollente e poi adeguatamente condita.
Lo rivela un sondaggio di WMF (brand tedesco specializzato in utensili e elettrodomestici da cucina) secondo cui per il 60% degli intervistati la pasta risottata continua a farsi strada nelle cucine degli italiani, visto che si tratta di un procedimento estremamente veloce.
Appaiono in tutta la loro bontà anche prima di assaggiarli: i nidi di spaghetti fritti sono un primo piatto rivisitato perfetto per grandi e piccini.
Possono essere serviti come vero e proprio primo piatto adatto per la tavola, ma anche per un picnic e sono particolarmente adatti anche in occasione di un aperitivo o magari quando avete voglia di qualcosa di particolarmente sfizioso.