pasta senza glutine

Giornata Mondiale della Pasta 2014: tutte le virtù della più amata dagli italiani

Il World Pasta Day, cioè la Giornata Mondiale della Pasta 2014, si svolge quest’anno a Buenos Aires in Argentina. Tema principale: la valorizzazione della pasta, ingrediente apprezzato nella cucina di tutto il mondo, con ottime proprietà nutrizionali e di gusto. L’evento si celebra ogni anno e prevede iniziative promozionali ed eventi che si svolgono in diverse parti del mondo e coinvolgono a vario titolo anche associazioni, pastifici, catene di ristorazione ed enti che contribuiscono alla visibilità della pasta a livello internazionale.

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Ricette senza glutine, pasta con tonno e peperoni

Oggi vi consiglierò come cucinare un piatto semplice e veloce: la pasta al tonno e peperoni. Trattandosi di una ricetta senza glutine primo ingrediente necessario da procurarci è la pasta per chi ha questo tipo di intolleranza; tonno e peperoni sono invece due ingredienti che generalmente non mancano nelle nostre dispense. Questo accostamento potrebbe sembrare strano ma in realtà dopo aver assaggiato il piatto vi renderete conto che avete scelto la ricetta giusta. Anche io dubitavo della bontà di questa pietanza ma ho dovuto ricredermi. E’ diventato ora uno dei miei piatti preferiti.

Ricette senza glutine, tagliatelle allo zafferano e fiori di zucca

La ricetta che oggi ho scelto per voi è quella  delle tagliatelle allo zafferano con fiori di zucca. Si tratta di un primo piatto facile da preparare ma che vi sorprenderà grazie al risultato finale. Semplice e delicato è adatto per tutti i palati anche per quelli più sofisticati.

Una ricetta utile per uscire dalla routine e soprattutto consigliata anche a chi deve fare a meno del glutine. Basterà infatti munirsi della pasta senza glutine che è facilmente reperibile nei supermercati attrezzati e nelle farmacie.