panna - Pagina 17 di 30 - Ginger & Tomato

Ricette dolci, tartellette alla nutella e panna

Tutti i golosi vengano all’appello! Mamma mia quanto sono buone le tartellette alla nutella e panna, una bomba di gusto e dicalorie, non c’è che dire, ma è impossibile resistere, soprattutto se le preparate voi. Volete mettere la ricompensa dopo la “fatica” di averle preparate? Ecco!

Le tartellette alla nutella e panna sono delle mini crostatine di una pasta frolla ricca, con l’aggiunta di farina di mandorle e due tuorli che conferiscono friabilità oltre che un gusto particolare alla base, ed un ripieno a dir poco paradisiaco di nutella mista a panna montata ed una decorazione di ciuffi di panna e scaglie di cioccolato. Ideali come dessert di fine pasto sono perfette per tutti i momenti della giornata in cui abbiamo voglia di qualcosa di dolce.

Ricette bimby dolci, la torta al limoncello

La volete la ricetta di una torta golosa e fresca con il bimby? Bene perchè vorrei condividere con voi una delle mie ultime scoperte: la torta al limoncello. Niente di nuovo, direte voi, ma questo pan di spagna irrorato con del limoncello, farcito con una crema strepitosa arricchita con panna ed aromatizzata con del limone e decorata con una valanga di panna montata a me ha fatto davvero impazzire.

E dire che non è la prima volta che provavo una torta farcita con crema, ma sarà stato il limoncello a farmela piacere così tanto! La preparazione, se utilizzate il bimby, è semplicissima e consta di due fasi: la preparazione del pan di spagna e quella della crema. Il pan di spagna si prepara come sempre a partire da un impasto di uova, farina zucchero e lievito (facoltativo, a volte lo metto ed a volte no), mentre la crema non è altro che classica crema pasticcera arricchita da panna montata che viene utilizzata per “alleggerire” diciamo così, il composto.

Ricette dolci, profitteroles di fichi

Io adoro i profitteroles, sono uno dei miei dolci preferiti. Una montagna di crema ganache da mangiarla con gli occhi, e poi una piramide di bignè pieni di panna montata, un sogno! Di recente, però, approfittando dell’abbondanza di fichi, ho voluto sperimentare i profitteroles di fichi, una ricetta di Anna Moroni, appuntata sul mio quaderno di ricette tempo fa e mai provata, beh, un gran bel dolce.

Intanto si prepara in poco tempo, i fichi non hanno bissogno di essere riempiti ma solo di essere sbucciati e disposti l’uno sopra l’altro e accanto all’altro a forma di piramide, infine la crema di cioccolato che li andrà a ricoprire si prepara in poco meno di 10 minuti. Minimo sforzo, massima resa, sono proprio questi i dolci che apprezzo di più! I profitteroles di fichi si decorano come faremmo per quelli tradizionali, ossia con qualche ciuffo di panna montata quà e là, ed a piacere qualche fogliolina di menta.

Ricette dolci, il semifreddo ai marron glacè

Forse fanno un pò Natale, i marron glacè, ma con la fortuna che si possono trovare tutto l’anno in qualsiasi supermercato, non è difficile poterli utilizzare per la preparazione di un dolce tipicamente estivo quale è il semifreddo. Il semifreddo ai marron glacè è un dolce dedicato agli appassionati di questa preparazione dolciaria.

I marron glacè, per chi non lo sapesse si ottengono dai marroni che vengono prima sciroppati e poi ricoperti di glassa, ammetto che non riesco a mangiarne più di un paio, perchè, non essendo amante dei sapori troppo dolci mi stancano presto, però all’interno di questo semifreddo li ho apprezzati notevolmente. Il semifreddo ai marron glacè lo trovo un dolce abbastanza formale, da servire al termine di una cena importante e con le dovute decorazioni diventa una vera e propria chicca.

ricette veloci dolci torta sprint fragole

Ricette veloci dolci: torta sprint alle fragole

Voglia di dolce domenicale? La domenica non è domenica senza un dolce a conclusione del pasto e io non so rinunciarci. Però se ho già preparato il pranzo per parenti o amici e ho cucinato per due ore, preparare anche il dolce diventa un po’ stressante. Ma non se il dolce è semplice e veloce da preparare come questa torta sprint alle fragole.

E’ un dolce buonissimo che ha già ricevuto l’approvazione dei miei ospiti a pranzo e che diventa ancora più facile da preparare se riuscite a procurarvi il pan di spagna già pronto. Per il resto tutto quello che vi servirà sono le fragole, la marmellata di fragole, panna montata e magari qualche meringa per decorare. Io le ho trovate già pronte al supermercato e le tengo sempre nella dispensa per decorare i dolci. E ogni tanto ne sgranocchio una… impossibile resistere!

Torta cuore di panna con fragole e lamponi

Il dolce che abbiamo deciso di preparare oggi sarà sicuramente molto gradito da chi ama la panna e la crema pasticcera. La ricetta è quella della torta cuore di panna con lamponi e fragole. Un dolce da preparare per un’occasione speciale: per un compleanno o magari per una cena romantica. Nella foto che abbiamo scelto vedete una torta classica decorata con la panna sui lati e con la frutta sulla parte superiore.

Su un libro per ricette sfiziose ho visto però che la torta potrebbe anche essere fatta a forma di cuore. Se l’occasione lo richiede farete sicuramente un figurone se deciderete di dare la forma di cuore alla torta. Come potete fare? Basterà disegnare su un foglio di carta un cuore e poi tagliare il pan di Spagna seguendo i bordi del disegno.

Ricette estive con le melanzane, ecco una crostata!

Mi sa che non è il caso che mi rimetto per l’ennesima volta a fare un elogio completo delle torte salate, la loro bontà, la versatilità e quanto siano comode da preparare e portare anche ad amici e parenti! Stavolta però abbiamo una ricetta estiva speciale, una crostata salata, preparata in modo creativo e ripiena di una delle verdure regine della bella stagione: la melanzana!

Abbiamo già detto più volte che la melanzana in sé contiene pochissime calorie, siamo noi che, per quanto possiamo apprezzarla grigliata, non riusciamo proprio a rinunciare, almeno ogni tanto, alla melanzana fritta, o passata in padella almeno! Questa crostata è davvero deliziosa, ma non posso presentarvela come leggera, non sarei onesta! Per me che mi adatto a mangiare tante cose e non sono una tradizionalista nel considerare le portate questo è praticamente un piatto unico, arricchito da panna e uova è senza dubbio una torta di cui mangiare un paio di fette per pranzo e conservare quello che rimane per dividerlo in più porzioni per la cena!

Ricette dolci facili, dolce di mele norvegese

Un dolce per consolarsi di questo maltempo estivo? Siete nel posto giusto. Oggi abbiamo deciso di rendere un omaggio alla cucina europea. Faremo un dolce di mele norvegese molto facile da preparare ma davvero delizioso. L’ingrediente principale della ricetta è la mela. Ma non si tratta di un dolce light, ogni porzione infatti avrà quasi 500 calorie. Oltre alla frutta infatti utilizzeremo del pane di segale e poi anche della panna e del cioccolato al latte.

La panna e il cioccolato ci serviranno per decorare il dolce. Come sarà servito? Le mele andranno prima caramellate e poi disposte a strati in un bicchiere : uno strato di mela e uno di pane di segale tritato. Cosa ne dite vi sembra abbastanza facile la nostra ricetta di oggi? Bene allora non ci resta che partire.

Ricette dolci, le crepes della foresta nera

Cosa ne dite di un buon dolce per ravvivare questo inizio di settimana? Stanche del gelato di cui stiamo facendo indigestione in questi giorni? Vi consiglio allora qualcosa di diverso. La nostra ricetta di oggi è quella delle crepes della foresta nera. Perché questo nome? Perché utilizzeremo le ciliegie che avranno un colore scuro e poi perché le ricopriremo di cioccolato fondente fuso.

Ecco il primo consiglio per la ricetta di oggi, riguarda il cioccolato. Come fare per averlo fuso? Nella ricetta vi consigliamo di metterlo in un sacchetto del congelatore e farlo sciogliere grazie al calore dell’acqua calda. Una volta fuso poi al momento di utilizzarlo taglieremo un angolino e lo faremo scendere sulle crepes.

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Dolci facili, crema alla panna con whisky

Cosa possiamo preparare di buono oggi? Che ne dite di una ricetta dolce molto facile che prevede l’utilizzo di pochi ingredienti? Abbiamo pensato alla crema con la panna e il Whisky, ci mettiamo all’opera? La ricetta, come vi dicevo prima, è davvero semplice e vi terrà impegnati in cucina solo per poco tempo.

Però dovrete prepararla in più fasi, questo perché prima bisognerà preparare la crema e farla risposare in frigo per almeno un paio di ore e poi continuare con il resto della ricetta. Di conseguenza se per esempio volete fare questo dolce per la cena sarà meglio iniziare la preparazione nel primo pomeriggio.

ricette primi facili pasta rucola panna prosciutto

Primi piatti facili: pasta con rucola, panna e prosciutto

Anche oggi un primo piatto e anche oggi sarà la pasta la regina della nostra ricetta. Prepariamo insieme la pasta con rucola, panna e prosciutto: una ricetta facile facile da realizzare in pochissimi minuti. Che ne dite, vi abbiamo convinti? Se quello che state cercando è la semplicità ma allo stesso tempo qualcosa si sfizioso allora siete nel posto giusto.

La pasta alla rucola con prosciutto e panna è adatta sia ai grandi che ai piccini e si presta benissimo anche a subire delle varianti. Ad esempio, vi piace la scamorza affumicata? Potrete aggiungerla sia se sceglierete di usare la panna ma soprattutto se deciderete di non farlo. Invece della panna utilizzerete della scamorza da mettere in padella nella fase finale, quando si dovrà saltare la pasta.

Ricette Bimby per l’aperitivo, il fruit dream

Quanta storia si è fatta nei salotti sorseggiando un bicchierino di liquore o un cocktail! E ancora oggi l’aperitivo del tardo pomeriggio resta un rito importante della convivialità insieme agli amici. Io amo il cosiddetto “Happy hour” e mi piace organizzarlo a casa, accompagnato da un rilassante sottofondo musicale. Il Bimby ci consente di diventare esperti barman e di poter servire bevande gustose e colorate che stupiranno i nostri ospiti.

Ricette dolci veloci, il tiramisù all’ananas

La volete la ricetta di un dolce veloce? Bene, vi suggerisco allora il tiramisù all’ananas, un dolce estivo, fresco ed a base di frutta, il che non guasta. Il tiramisù all’ananas è una variante di tiramisù perfetta per questo periodo, non richiede troppo sforzo e neanche troppi ingredienti, solo tre: ananas sciroppato in scatola, savoiardi e panna. Io adoro il tiramisù classico, ma in estate tendo ad abbandonarlo per dolci estivi un pò più leggeri, e questo, nonostante la panna lo è.

Ricette Bimby, pere con cuore di cioccolato

Un dolce è quello che ci vuole nel fine settimana. E io in genere me lo concedo il sabato a pranzo e la domenica. Però quello del sabato è sempre più leggero, un semplice sfizio, magari a base di frutta per soddisfare la voglia di dolce senza esagerare con le calorie. E’ questo il caso della ricetta di oggi: le pere con cuore di cioccolato. Facilissime da preparare e buone da mangiare, con il Bimby in appena venti minuti le potrete servire in tavola come dessert di fine pasto, utile per unire frutta e dolce in una eccellente combinazione.