In vista delle belle giornate che ci attendono, con conseguenti pic nic e pranzi all’aperto, vi propongo la ricetta di questi panini vegetariani veloci. Adatti a tutti i gusti, sono leggeri e ben si collocano nel menù di un pasto gustato all’aria aperta. A base di verdure ma particolarmente sfiziosi prevedono un ripieno di melanzane grigliate, robiola e patè di olive nere: che ne dite? Vale la pena provarli?
Un panino è sempre un’ottima soluzione per un pranzo veloce. Se poi è fatto per bene diventa una golosità, ben diverso dallo squallido panino col prosciutto che non invoglia nessuno. A chi è attento alla salute, Fiorucci propone la linea di salumi a ridotto contenuto di sale e senza glutine perfetti anche per tenersi in forma. Se avete voglia di una ricetta originale e a basso contenuto calorico, noi vi poponiamo 4 ricette di panini da realizzare con i salumi Fiorucci Amarsi di+ ed eventualmente da personalizzare come preferite.
Saper fare il pane è una ricchezza e per me è anche un vero piacere. Oggi vi suggerisco la ricetta dei panini ripieni al forno perchè tra tutti i possibili impasti di pane sono la preparazione più sfiziosa, perfetta per un aperitivo, da esporre a tavola durante l’antipasto o semplicemente per fare merenda con qualcosa di nutriente e genuino. L’impasto è un po’ diverso da quello del pane di tipo comune perchè contiene il burro e i tuorli d’uovo, necessari per ottenere una pasta più morbida e fragrante. I ripieni che vi suggerisco sono quelli che ritengo più adatti a tutte le occasioni, ma voi potete sbizarrire la vostra fantasia e scegliere gli ingredienti che preferite.
Si avvicina ferragosto, non che l’idea mi entusiasmi più di tanto perchè sinonimo di caldo, confusione e caos, ma non tutti la pensano come me e sicuramente c’è chi aspetta con piacere questa data in quanto coincidente con le ferie. Quanti di voi lo trascorreranno in spiaggia? Credo la maggior parte ed allora vi consiglio dei panini chic da consumare a mare. Se vi state chiedendo il perchè dell’aggettivo chic, è presto detto: non si tratta dei soliti panini, con i soliti ingredienti scontati, ma non solo prevedono un ripieno ricercato e adatto per l’occasione, vengono anche presentati in maniera insolita ed accattivante.
Panini, baguette, sandwiches. A me piacciono davvero tanto e cerco sempre di sperimentare nuove combinazione, specialmente da quando ho conoscuto Christian Milone, che dell’arte di fare panini ha fatto la sua fortuna. Sono semplici da preparare e sono perfetti per il pranzo al mare perchè sono facili da preparare e semplici da trasportare, per questo i sandwiches secondo me hanno una marcia in più rispetto al semplice panino, inteso come la banale sovrapposizione di due fette di pane con al centro i salumi. Gli americani hanno una vera cultura del sandwich e hanno inventato tante gustosissime ricette che è proprio il caso di imparare per aggiungere alla vostra collezione personale di ricette qualcosa di originale e versatile.
Oggi facciamo un salto nel passato, ma giusto di qualche anno, spostandoci nel 2001. Questo è l’anno di uscita del film “A beautiful mind” diretto da Ron Howard che vede come protagonista Russel Crowe nei panni del matematico, nonchè premio Nobel per l’economia nel 1994, John Nash.
La storia è molto affascinante perchè ispirata alla vita del matematico che studiò per anni il modo trovare un’idea originale a cui applicare le sue formule. Il fatto su cui porre l’accento è che ci riuscì nonostante fosse affetto da una forma di schizofrenia degenerativa. La scena che ai nostri fini è interessante è una delle ultime, ambientata nell’università di Princeton, quando uno studente, riconoscendolo, gli chiede di mostrargli la sua teoria, e proprio all’inizio della spiegazione Nash offre al ragazzo un sandwich…
Prima di passare alla ricetta, una piccola curiosità: sapevate che questo tipo di panino prende il nome da John Montagu, quarto Conte di Sandwich? Difatti fece la sua comparsa proprio al tavolo da gioco del conte il quale era così appassionato di carte che non vi si distoglieva neanche per recarsi nella sala da pranzo, ma preferiva consumare il suo pasto lì. Fu in una di queste occasioni che si pensò di coprire le tartine servite, con una fetta di pane sopra in modo da poterle gustare direttamente con le mani senza sporcarsele e senza l’ausilio di piatto e posate.
