mele - Pagina 2 di 11 - Ginger & Tomato

Crostata con marmellata di cachi e mele

Tempo di cachi: come non approfittarne? Che ne dite di realizzare un dolce ricco ed allettante anche solo alla vista perfetto per la stagione autunnale? Mi riferisco alla crostata con marmellata di cachi e mele, adatta non solo al dessert di fine pasto, ma anche, perchè no, a colazione e merenda. Composta da tre diversi strati, la crostata prevede una base di pasta frolla, burrosa e friabile, uno di confettura di cachi (segnatevi la ricetta per prepararne grandi scorte) ed uno di mele tagliate a fettine.

gelatina mele frutti di bosco senza zucchero

Gelatina di mele e frutti di bosco senza zucchero

Il modo migliore per gustare la frutta il tutta la sua bontà senza aggiungere edulcoranti è fare dei dolci leggeri come la gelatina di mele e frutti di bosco senza zucchero. E’ un dolce leggerissimo, senza nessun tipo di zucchero se non quello contenuto naturalmente nella frutta, è fresco e non ha grassi e si può servire a fine pasto o a merenda, magari accompagnato da un ciuffetto di panna montata se proprio avete voglia di esagerare.

Insalata di carote e mele

In cerca di ricette fresche, non troppo impegnative, gustose ma allo stesso tempo poco caloriche in vista della prova costume? Allora non potete non provare l’insalata di carote e mele. Si tratta di una preparazione velocissima e pronta a soddisfare il palato ma senza appesantire. Sono dell’idea che non si abbiano mai abbastanza ricette di insalate, che tornano di certo utili durante la bella stagione, quando le temperature si alzano e gustare piatti freddi diventa un vero piacere.

Bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio

I bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio sono perfetti da portare in tavola per un pranzo semplice ma particolarmente sfizioso. Tale tipo di carne si sposa alla perfezione sia con le mele che con il cavolo cappuccio, dando vita ad un secondo pronto a prendere per la gola anche i commensali più esigenti. Semplice e veloce da realizzare, può essere inserito in qualsiasi menù a base di carne.

Plumcake alle mele vegan

Il plumcake alle mele vegan è un dolce adatto alla colazione di tutta la famiglia completamente privo di prodotti di origine animale. Soffice, goloso, preparato con il latte di soia in sostituzione sia di quello vaccino che della uova, contiene mele e cannella, binomio che adoro letteralmente. Si tratta di un dolce da realizzare in pochi minuti e da gustare appena sfornato, dopo un breve raffreddamento. Risulta dolce quanto basta, piacevolmente umido e molto profumato.

Crostatine di rose di mele per la Festa della donna

Le crostatine di rose di mele sono dei dolcetti adatti da realizzare in occasione della Festa della donna. Rappresentano una sorta di dono “floreale” oltre che una coccola per il palato. Si tratta, in sostanza, di crostatine di pasta frolla farcite con della crema pasticcera e decorate con delle fettine di mele disposte in modo da creare delle rose.Profumano decisamente di cannella e sanno di buono. Una volta davanti resistere diventa praticamente impossibile.

risotto all'isolana, Risotto salsiccia mele

Risotto con salsiccia e mele

Sapete che questo connubio, nonostante non credessi, mi ha particolarmente colpito tanto da indurmi a cedere nuovamente al risotto con salsiccia e mele, dopo averlo provato, con non molta fiducia, qualche tempo fa? Se siete in cerca di un primo diverso dal solito, ricco e gustoso ma a tratti delicato, l’avete trovato! L’utilizzo della frutta nella realizzazione di pietanze salate non è così raro, ma trovo che le mele risultino essere il completamento ideale di questo risotto che vi consiglio spassionatamente di provare.

Ciambella di frolla ripiena

La ciambella di frolla ripiena è un dolce particolare, un incrocio tra una crostata ed un ciambellone, con un invitante ripieno di marmellata e mele, il tutto profumato con abbondante cannella. Si tratta delle ricetta perfetta da portare in tavola anche in occasione del pranzo della domenica anche se si rivela altrettanto adatta per la colazione di tuti i giorni. La ricetta proviene da Molto Bene, trasmissione di Benedetta Parodi.

Sandwich integrali con mele e carote

I sandwich integrali con mele e carote rappresentano una ricetta sana e diversa dal solito per uno snack pomeridiano o per il pranzo fuori casa. Ideali quando si venga colpiti da un certo languorino ma non si voglia cedere al classico panino iperfarcito, possono costituire la soluzione ideale da portarsi dietro, sia all’università che in ufficio. Si realizzano molto facilmente farcendo del pancarrè integrale (o anche bauletto, in mancanza), con delle mele e delle carote a pezzi insieme a qualche gheriglio di noce e della lattuga.

Trota al vapore con carciofi

Ideale da preparare ogni qualvolta si senta l’esigenza di tenersi leggeri a tavola pur non rinunciando al gusto, la trota al vapore con carciofi è una pietanza da non sottovalutare in tal senso. Ricetta proveniente da una puntata della trasmissione La Prova del Cuoco, si tratta di un secondo piatto a base di pesce sano ma molto sfizioso, nel quale la trota è accompagnata da un contorno di ortaggi/frutta da leccarsi i baffi ed assume un sapore quasi agrodolce, ma senza l’ombra di zucchero.

Insalata di arance, mele e finocchi

Una delle mie pietanze preferite in questa stagione è sicuramente l’insalata di mele, finocchi e arance che a dire la verità vario di volta in volta ma che rimane uno dei miei contorni ideali. Si tratta di un piatto fresco ma adatto all’autunno, in cui la frutta diventa protagonista, con un occhio di riguardo ai finocchi, ortaggi ricchi di proprietà imperdibili. L’insalata in questione costituisce un contorno colorato e particolarmente allettante, saporito e perfetto per fare un pieno di vitamina C.

Rose di sfoglia alle mele e crema pasticcera

Dolcetti semplici da realizzare e belli da vedere, le rose di sfoglia alle mele e crema pasticcera rappreentano uno di quei dessert da portare in tavola quando si voglia stupire. Sono particolarmete indicate in occasione della Festa della mamma, tenetele a mente per la prossima, ma non per questo non possono essere offerte alle amiche all’ora del te.

Torta morbida di mele e mandorle

Ultimamente ci ho dato sotto con i dolci, per questo avevo promesso a me stessa di non prepararne più per almeno una settimana. Ed allora che ci fa la torta morbida di mele e mandorle quì, vi chiederete? E’ presto detto: non ho saputo resisterle. Di fronte una torta nuova, mai provata prima d’ora e con tutta l’aria di riservare grandi sorprese, non ho saputo dire di no.

Insalata di noci, mele e formaggio di capra

L‘insalata di noci, mele e formaggio di capra è un piatto decisamente autunnale, molto più di un semplice contorno. Si tratta della portata che in molti, come me, sono sicura vorrebbero trovare in tavola al rientro in casa. Si tratta di una ricetta estemporanea: vi basterà mettere insieme tutti gli ingredienti opportunamente affettati e condire il tutto con un’emulsione agrodolce di olio, aceto balsamico e miele. Come siamo messi ad acquolina?