L’insalata di farro e pomodorini è un piatto fresco e leggero adatto sia al pranzo che alla cena che risulta particolarmente digeribile. Si tratta infatti di una pietanza piuttosto leggera ma non per questo poco gustosa. Vi basterà solamente leggere la lista degli ingredienti per capire che si tratti di un piatto da leccarsi i baffi. Risulta particolarmente indicato anche come alternativa alla classica insalata di riso, che preparo spesso in occasione delle scampagnate primaverili.
Oggi vi propongo la ricetta della cassata alla napoletana che praticamente non ha niente a che vedere con la ben nota cassata siciliana, tra le due ricette direi che l’unica cosa in comune, oltre al nome, è la presenza della frutta candita! Questo dolce è davvero molto molto semplice da preparare, anche se la durata complessiva della lavorazione risulta parecchio lunga, ma non fatevi scoraggiare, anche perchè una volta pronta la cassata alla napoletana sarà un dolce davvero speciale e delizioso da proporre in questi giorni di festa.
Se vi diciamo: “di colore verde” cosa pensate? Un kiwi, degli spinaci, la speranza? Beh ci troviamo in ambito culinario quindi magari qualcosa da mangiare … Ma diamo anche un altro indizio: alla fine della nostra ricetta avremo qualcosa di colore verde … Avete capito? E’ fresco, anzi molto fresco … E’ un ottimo gelato al pistacchio con il bimby, e oggi lo prepareremo con il nostro robot! Un gelato fatto in casa in pochi minuti e con pochi semplici movimenti. Poco sforzo ma tanta bontà e un gelato fatto in casa vi da sempre la sicurezza che non ci siano dei conservanti.