Un piatto di fusilli con il sapore di mare del pesce dato dalle alici fritte.
Una ricetta senza pretese, ma che racchiude un piatto di pasta cremoso, gustoso e pronto per essere divorato. Seguite la ricetta!
Ecco un primo piatto assolutamente non scontato che rielabora l’unione fra ingredienti che spesso vengono utilizzati insieme, le pere e il formaggio: oggi prepariamo la ricetta dei fusilli con salsa di taleggio e di pere.
Potrete scegliere il tipo di pasta che preferite per un piatto dal sapore abbastanza forte vista la presenza del taleggio, ingrediente che invece va ad equilibrare la dolcezza del sapore delle pere.
Ultimamente sono in fissa con le ricette di Marco Bianchi. Il mio proposito è quello di provarle tutte, prima o poi. Intanto mi concentro sui fusilli con pesto di sedano e noci. Si tratta di un piatto di grande gusto, sano ovviamente, e ricco di proprietà nutritive da non sottovalutare. Un primo davvero gustoso nel quale a farla da padrone è il connubio tra il sedano e le noci. Sostanzioso e perfetto per un pranzo o una cena gustosi, segnatevi la ricetta e non ve ne pentirete.
I fusilli con crema di peperoni grigliati rappresentano un primo piatto gustoso e leggero adatto come pochi all’estate. Questa, in particolare, è una ricetta sana, porta la firma di Marco Bianchi ed è preparata con pochi ingredienti ma ricercati, a cominciare dalla pasta integrale, dai peperoni, che sono di stagione, e dallo yogurt greco, ma nella sua versione con 0% di grassi. Quello che ne viene fuori è un primo piatto gustoso, con un condimento cremoso, che lascia appagati ma non appesantiti.
Erba aromatica dell’estate, il basilico è caratterizzato da una serie di proprietà che lo rendono ancora più gradito: migliora la digestione, combatte il gonfiore ed è ricco di antiossidanti. Non abbiamo più scuse per non utilizzarlo nella preparazione dei nostri primi piatti. Ecco le 10 migliori ricette di pasta con il basilico.
Ieri avevo pochissimo tempo per preparare il pranzo ma con i fusilli con salsiccia e rucola ho il risolto il problema il pochissimi minuti. Aprire il frigorifero e cercare un’ispirazione è spesso il modo migliore per creare delle ricette gustose e facili, con ingredienti facilmente reperibili e senza perdere troppo tempo ai fornelli. Io ho imparato che si può cucinare bene anche inventando, sperimentando e creando nuovi accostamenti. Un pizzico di fantasia e anche i piatti più semplici possono diventare speciali.
Le ricette vegane per la pasta sono sempre abbastanza semplici, anche se a volte è necessario inventarle di sana pianta. Basta mescolare le verdure che preferite e cuocerle in padella o al forno per ottenere un sugo di verdure che sta benissimo con qualunque formato di pasta. La ricetta dei fusilli cilentani al sugo di verdure che vi propongo proviene da un ricettario di Barilla che ho spulciato qualche tempo fa e che ho appuntato perchè mi è sembrata una buona atternativa per un piatto di pasta abbastanza leggero, ideale per tenersi in forma evitando condimenti grassi e troppo calorici.
Ricetta per una pasta veloce veloce: fusilli al tonno fresco ed olive. Procedimento semplicissimo, empi di cottura estremamente rapidi, un gusto intenso e avvolgente, insomma questa ricetta ha tutte le caratteristiche dei piatti speciali, quelli che mi piace preparare quando voglio fare una bella figura senza stare una giornata in cucina. I fusilli al tonno fresco sono così facili da preparare che è inutile dilungarsi in spiegazioni. C’è solo un suggerimento che dovete seguire: usate il tonno fresco e scottatelo in padella per due minuti appena! Altrimenti diventa duro e perde quel caratteristico sapore di mare che ci piace tanto.
Quanto può essere facile preparare un piatto di pasta? Facilissimo! Specialmente se si tratta della ricetta dei fusilli tonno e zucchine, pura goduria per gli amanti delle ricette veloci o dei primi piatti a base di verdure e tonno. Tonno fresco a dadini oppure tonno in scatola, la scelta sta a voi. Io suggerisco la variante del tonno in scatola perchè è più pratico, più semplice ed è davvero a prova di sbaglio, anche per chi non ha molta dimistichezza con la cucina. I fusilli, conditi con questo semplicissimo sughetto, saranno una delizia cche conquisterà tutti.
Un piatto di pasta semplice e velocissimo, ecco cosa mi serve. Fusilli al tonno e pomodorini mi sembra la scelta giusta, soprattutto per quando le idee scarseggiano e la dispensa non ha molto da offrire. Però uno spicchio d’aglio, qualche pomodorino e una scatoletta di tonno l’abbiamo tutti, e sono gli ingredienti sufficienti per preparare un piatto di pasta che in genere resta indelebile nella memoria. Avete presente quelle occasioni in cui spuntano all’improvviso ospiti a cena? Questa è una ricetta che potete sfoggiare, certe di fare una bella figura senza spendere ore ai fornelli perchè serve giusto il tempo della cottura della pasta.
Se siete a corto di idee e di tempo, i fusilli alla sorrentina potrebbero essere una buona soluzione. Si tratta di un primo piatto estremamente facile da preparare, fatto con ingredienti semplici che mi ricordano tutti i sapori della bella stagione che si avvicina. Pomodoro, mozzarella e basilico sono gli unici ingredienti, e già da questo capite perchè questo tipo di pasta si chiama “alla sorrentina”. Il nome infatti deriva proprio dagli ingredienti necessari, tipici della zona di Sorrento e di tutta la Campania. Provatela, ha il formaggio filante e piacerà di sicuro anche ai vostri bambini!
I fusilli al tonno in bianco sono una ricetta velocissima che preparo spesso quando sono a corto di idee e soprattutto di ingredienti. Avete presente quei giorni in cui il frigo è vuoto e quello che resta sono sono le scatolette e qualche conserva? Ecco, quello è il momento giusto per provare una ricetta semplice, che si prepara in meno di 15 minuti. Basta aprire la dispensa e troverete sicuramente due scatolette di tonno all’olio di oliva, un cucchiaio di capperi e qualche oliva verde. Aggiungete mezzo scalogno rosolato e praticamente il grosso è fatto, manca giusto il tempo di cuocere la pasta. Facile, veloce e gustosissimo.
I fusilli al forno sono il piatto perfetto se poco tempo e tanta fame. Io li preparo in un attimo con ingredienti semplici, e spesso mi sbizzarrisco nello scegliere i condimenti sulla base di quello che trovo in frigo e in dispensa. Sappiate dunque, che quelle che vi do oggi sono solo indicazioni di massima, alle quali ognuno potrà aggiungere o togliere o addirittura stravolgere scegliendo salse e condimenti preferiti. Che ne dite di salsa di pomodoro, un pizzico di pesto, formaggio filante e olive? Io i fusilli al forno li faccio così. Se vi attira l’idea, provate anche voi!