Mi piace molto la focaccia con cipolle bianche e patate. Non saprei esattamente in quale occasione è più adeguata, ma io trovo che sia squisita a merenda, è una ricetta perfetta per una cena a bouffet ma anche per un picnic fuori porta. Prepararla è veramente semplice e il suo sapore è strepitoso. Poi come al solito potrete dare sfogo alla vostra fantasia e utilizzare la ricetta della focaccia che vi suggeriamo come base e poi condirla con gli ingredienti che preferite.
Faccio spesso la focaccia alle patate perchè è un’idea carina e versatile, che posso utilizzare in tante occasioni. Che si tratti di una merenda o di una cena diversa dal solito, con un solo impasto mi posso sbizzarrire a creare tanti tipi di focaccia diversi: alle patate, alle olive, con i pomodorini. Gli ingredienti di base sono semplicissimi: farina, lievito, olio evo, un pizzico di sale. Il risultato però è degno di uno chef. E se proprio vi scoccia impastare, acquistate la pasta di pane direttamente dal vostro fornaio di fiducia e poi guarnitela come vi piace. Semplice e veloce!
