eataly - Ginger & Tomato

Eataly, la cena gourmet per Genoa Shipping Week

Al via la Genoa Shipping Week (24-30 giugno 2019), una settimana dedicata agli incontri degli operatori del settore nautico provenienti da tutto il mondo: in occasione dell’ultima settimana di giugno, Eataly Genova ospita un ciclo di iniziative realizzate nell’ambito della Genoa Shipping Week.

E quest’anno è stata organizzata una doppia cena gourmet a 8 mani con 4 grandi chef per due serate interamente dedicate alla pizza napoletana, rivisitata con prodotti liguri per l’unione fra Genova e Napoli, le città dove si tiene tradizionalmente la manifestazione.

Eataly, il Fish&Wine Festival 2019

Una quattro giorni interamente dedicata ai migliori abbinamenti di pesce a bollicine: torna il Fish&Wine Festival 2019 presso Eataly Roma.

Appuntamento da giovedì 20 fino a domenica 23 giugno. Per scoprire e gustate i migliori abbinamenti, tra pesce crudo e bollicine, pesce alla piastra, al vapore o fritto con vini bianchi e rossi con abbinamenti originali e fantasiosi.

Occasione da non perdere gli amanti del pesce e dei grandi vitigni italiani. Spazio anche a show cooking, wine tasting, degustazioni e molto altro ancora.

Eataly, weekend cozze e vongole a Firenze

Pronti per un weekend all’insegna della bontà? Appuntamento sabato 25 e domenica 26 maggio 2019 con una due giorni all’insegna delle cozze, delle vongole, ma anche del parmigiano reggiano.

L’appuntamento è fissato presso Eataly Firenze: all’interno della struttura ci saranno tanti eventi e iniziative per grandi e piccini e tutto all’insegna delle eccellenze del territorio e della stagione. Spazio quindi alle cozze e alle vongole, ma anche al Parmigiano Reggiano, una delle eccellenze del nostro territorio.

Eataly, la Settimana della pizza e dei pizzaioli

Prosegue la Settimana della pizza e dei pizzaioli organizzata da Eataly Roma per poter celebrare le novità della pizza, uno dei fatti più amati della gastronomia italiana.

Da lunedì 13 e fino a domenica 19 maggio tutti i più importanti pizzaioli della Capitale e del panorama nazionale, si alternano per far gustare le loro pizze in teglia, tonde e al padellino. Ogni giorno sarà possibile poter partecipare a tante iniziative diverse che celebrano il piatto italiano più amato al mondo con tour guidati, laboratori gratuiti, corsi, degustazioni e molto altro.

Eataly, La Festa di San Patrizio a Genova

Tutto pronto per festeggiare San Patrizio, il patrono dell’Irlanda con la grande Festa Nazionale della Repubblica d’Irlanda (Saint Patrick’s Day). Appuntamento presso Eataly di Genova per tanti incontri di degustazione con i maestri birrai uniti ai menu dedicati nei Ristoranti al suono della Irish Music.

Non mancheranno tantissimi tipi di birra artigianali: ecco i birrifici ospiti e i piatti dei menù tutti da gustare.

Eataly, La festa della patata a Roma

Una quattro giorni interamente dedicata alla bontà e alla varietà delle patate: l’appuntamento con La festa della patata è fissata da giovedì 14 a domenica 17 febbraio presso Eataly Roma.

Sarò un viaggio all’insegna della bellezza e della versatilità della patata percorrendo la via dalle Ande, tra i luoghi d’origine della patata. Ricco di racconti e curiosi aneddoti, vedrà la presenza di tanti incontri in cucina, di incontri a cura di esperti del settore, di degustazioni gratuite, ma anche di tante proposte tutte da gustare nei Ristoranti di Eataly.

Eataly, Amatriciana vs Carbonara Festival

Al via la l’Amatriciana vs Carbonara Festival, il festival che Eataly Roma dedica a due dei piatti tradizionali della cucina laziale. L’appuntamento è fissato per le giornate di sabato 13 (dalle ore 12.00 alle ore 24.00) e domenica 14 ottobre (dalle ore 12.00 alle ore 23.00).

Le due ricette classiche verranno proposte in tante varianti diverse tutte da gustare, ma di saranno degustazioni, ricette all’insegna delle variazioni, gare culinarie e molto altro. Ecco gli appuntamenti da non lasciarsi scappare.

Eataly, la Festa delle birre artigianali

Al via la nuova Festa delle birre artigianali che si terrà da Eataly a Roma e che si svolgerà interamente all’aperto: l’appuntamento è fissato per dedicata dal 27 al 30 settembre con un ricco ciclo di degustazioni, incontri ed eventi didattici che si terranno sul piazzale di ingresso di Eataly.

Protagonisti dell’edizione 2018, saranno i birrifici agricoli con le loro birre prodotte e imbottigliate proprio dove si coltiva l’orzo: insieme alla birra saranno serviti sfizi e piatti di Street Food.

Eataly, la Sagra del pesce fritto e baccalà

Una tre giorni interamente dedicata al pesce fritto e baccalà: accade da Eataly Roma dal 7 al 9 settembre.

Sarà l’occasione giusta per poter gustare alici, calamari e gamberi fritti senza diventare il tradizionale filetto di baccalà alla romana.

Largo quindi a una tre giorni dedicata a tante ricette sfiziose a partire dalle 19 di sera: ci sarà ovviamente la possibilità di poter osservare i laboratori di cucina di Eataly con la presenza dello chef che mostreranno le diverse tipologie di lavorazione rivelando anche i segreti per la buona riuscita di frittura perfetta.

Sachertorte light con farina di riso

La sachertorte è la più famosa delle torte austriache probabilmente la sua ricetta viene tenuta rigorosamente segreta anche se di tanto in tanto qualcuno cerca di lasciarla trapelare: oggi proponiamo la ricetta della sachertorte light di Eataly che presenta una versione golosa, ma leggera.

Al di là degli ingredienti ovviamente, resta inalterata la struttura del dolce che si compone di una torta al cioccolato, della farcita interna di marmellata di albicocche e di glassa al cioccolato.

10 cibi più sani migliori ricette prepararli (FOTO)

Pesce fresco, come riconoscerlo

Andrebbe mangiato tutto l’anno, ma è chiaro che in estate i consumi di pesce si impennano: è importante per imparare a riconoscere il pesce fresco e per farlo servirebbe un po’ di esperienza.

Per districarsi e gestire al meglio l’acquisto per essere certi di avere a disposizione del pesce fresco, ecco in nostro soccorso i consigli di Nando Fiorentini, ex pescatore nonché Responsabile delle Pescherie di Eataly.

Eataly, la Settimana della Sicilia fino al 19 agosto

Si è aperta ieri e andrà avanti fino al 19 agosto la Settimana della Sicilia, il nuovo appuntamento organizzato da Eataly Roma per raccontare la cucina siciliana.

Una settimana all’insegna della cucina siciliana per scoprirne i segreti ma anche la sua storia e le sue tradizioni fra sapori del Mediterraneo e spezie della cucina Nordafricana. E non mancherà la possibilità di fare un lungo e gustoso viaggio dal salato al dolce per finire con le granite spaziando fra ingredienti e specialità.

Eataly, arriva la Festa del cocomero

Tutto pronto per omaggiare uno dei simboli dell’estate romana e non solo: da Eataly Roma arriva la Festa del Cocomero.

L’appuntamento è fissato per il weekend che va da venerdì 20 a domenica 22 luglio con una tre giorni dedicata al frutto più fresco dell’estate, tutto da gustare.

Dalle fette, alla granita, al gelato, il cocomero è veramente irresistibile per tutti: piace a grandi e piccini, è poco calorico e molto dissetante. Non resta che celebrarlo con la più classica delle feste, una tre giorni interamente dedicata alle due bontà: l’appuntamento è variabile in base alle giornate.

Eataly, lo Street Food&Beer Festival

Eataly festeggia il sesto compleanno con tante iniziative diverse fra cui lo Street Food e birra artigianale, italiane e internazionali, intrattenimento, laboratori e show cooking. L’appuntamento è fissato dal 21 al 23 giugno con tante iniziative diverse: ecco gli orari del festival, Giovedì 21 giugno | Dalle ore 18.00 alle ore 24.00, Venerdì 22 giugno | Dalle ore 19.00 alle ore 24.00, Sabato 23 giugno | Dalle ore 12.00 alle ore 24.00

Anche in questa occasione sarà possibile scegliere gettoni e carnet (1 gettone: 2 €).

Si comincia il 21 giugno, alle 18, per assaggiare la birra preparata appositamente dal birrificio di Eataly: si chiama 1492, ed è una blanche con un ingrediente segreto.