dolci per bambini - Ginger & Tomato

Dolci della Befana, la fugassa di Cuneo

Si chiama fugassa ed è uno dei dolci tradizionali della provincia di Cuneo che si prepara in occasione della festa della Befana del 6 gennaio.

Il classico dolce Piemontese si presenta a forma di margherita ed è un dolce la cui preparazione ricorre anche in occasione della Pasqua. Perfetto per la Befana, è un dolce estremamente adatto alle cene con gli amici e all’insegna della convivialità e che necessita di pochi ingredienti da avere in casa, tra cui il latte, la farina, le uova, il burro e il lievito.

Come fare le ciambelle fritte come quelle del bar (ricetta)

Alzarsi al mattino e trovarsi di fronte delle soffici e tiepide ciambelle fritte (come quelle del bar, per intenderci) è il sogno di molti. Devo ammettere che, se durante la settimana preferisca gustare il mio solito (forse banale ma sempre gradito) latte con i cereali, il fine settimana sia il mio momento dedicato alle tentazioni. Le ciambelle fritte risultano essere perfette a colazione, ma anche a merenda ed in ogni occasione vogliate. Croccanti all’esterno e soffici all’interno, questa ricetta regala dei risultati eccezionali, merito di qualche piccolo accorgimento.

Cosa serve per fare i cupcake?

Cosa serve per fare i cupcake? Chi non si sia mai ancora cimentato se lo chiederà sicuramente. C’è chi, a dire la verità, non sapendo bene cosa stia alla base della preparazione di queste piccole delizie di origine americana non si sia ancora buttato pensando che si tratti di un’impresa ardua. Io non posso che incoraggiarvi a provare, invece, non solo per il sapore finale ma sopratttutto per la soddisfazione che proverete ai primi complimenti ricevuti. Per preparare i cupcake non serve poi molto. Pochi ingredienti che stanno alla base di un impasto semplice ma goloso, della glassa a base di formaggio o di burro, dei coloranti alimentari e determinati utensili.

Torta Carnevale per bambini

Buon giovedì grasso a tutti. Carnevale giunge quasi al termine ma siamo ancora in tempo per preparare una golosa torta per i bambini. Parola d’ordine, ancora una volta, colore. Ed ecco che una semplice torta al cioccolato farcita con una crema spettacolare al cioccolato al latte diventa la base da decorare con una valanga di smarties in un’esplosione di allegria. Inutile dire che nel caso in cui ci sia in programma una festa in maschera, all’asilo come a scuola, questa torta si rivela essere perfetta per l’occasione.

Muffin alle fragole e cioccolato bianco

Quando vedo le fragole non capisco più niente. Ancora di più quando escogito di prepararci un dolcetto che sia adatto anche per la colazione. E con che cosa potevo abbinarle nei muffin se non con del cioccolato? Questa volta ho scelto (perchè costretta dal fatto di avere solo quello in casa al momento) quello bianco, ma solitamente utilizzo anche quello fondente che trovo si sposi altrettanto bene. I muffin alle fragole e cioccolato bianco così preparati diventano l’ideale oltre che con il latte al mattino anche per la merenda, dei bambini e non.

Ghiaccioli di yogurt e frutta per bambini

Provengono dalla Prova del Cuoco e sono stati appositamente preparati per i più piccoli da Lorenzo Branchetti, lo chef amico dei bambini. Sono dei ghiaccioli di yogurt e frutta, ideali per far si che anche i piccoli di casa mangino lo yogurt senza fare capricci. In realtà possono anche venire preparati all’interno di coppette ma danno il meglio di se semplicemente serviti come dei ghiaccioli, molto più pratici sia da preparare che da gustare.

La Torta Pan di Stelle

La ricetta per la Torta Pan di Stelle nel mondo delle ricette web è davvero molto famosa, un po’ come tutte le torte ispirate ai dolcetti e snack per bambini, quindi cioccolata kinder, bounty, ciocorì e così di seguito. Lì per lì ho immaginato una torta al cioccolato farcita con della crema al latte, e poi decorata con delle stelline di zucchero, praticamente una versione gigante delle ben note merendine Pan di Stelle, ma mi sbagliavo, questo dolce è una specie di droga da dipendenza per chi ama cioccolato, panna, Nutella e i dolci estremamente semplici da preparare, cioè davvero alla portata di tutti, come i pavesini spalmati con la Nutella e uniti a formare un panino, di una golosissima semplicità inaudita!

Le chiacchiere, dolcezze per grandi e piccini

Le chiacchiere sono dei dolci che non abbiniamo mai a questo periodo dell’anno. Tipiche del Carnevale sono dolcetti che vengono preparati praticamente in tutte le regioni italiane, con moltissimi nomi diversi. In realtà questi dolci possono essere delle merende, magari non troppo frequenti se le prepariamo fritte, per i bambini, soprattutto in inverno, sono sostanziose e possono accompagnare alla meraviglia un latte al cioccolato o una cioccolata calda.

Messicani con sombrero: in cucina con i bimbi

TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa

VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI

L’altro pomeriggio ero a casa della mia nipotina di 8 anni. Di solito inventiamo diversi giochi ma l’altra sera le ho detto “dai prepariamo una merenda buona e divertente, creiamo insieme dei personaggi carini così da grande, se vuoi fai la cuoca”. La piccola Sara, non stava più nella pelle dalla contentezza perché le ho proposto di fare i Messicani con Sombrero, deliziosi dolcetti con le pere e dell’ananas sciroppata, modellati con del marzapane. Quest’ultimo non mi sono impazzita a cercarlo, abbiamo provato quello del Pane degli Angeli che ha un ottimo rapporto qualità prezzo. Il risultato è stato decisamente buono, provare per credere!