Come ben sappiamo il tofu è un “formaggio” derivato dalla cagliatura del latte di soia. Chi ne abbia voglia potrà prepararlo in casa seguendo questa ricetta semplice ed affidandosi al Bimby, il robot capace di preparare davvero qualsiasi pietanza. Il tofu fatto in casa con il Bimby regala grandi soddisfazioni e si presta ad essere consumato in cucina esattamente come quello confezionato, con la differenza di risultare senza dubbio più fresco e sano.
Che preparare i waffles in casa, sia con che senza piastra, sia abbastanza semplice è cosa chiara ma, avete mai provato a realizzarli con la ricetta per il Bimby? Ricorrendo al famoso robot multifunzione da cucina il lavoro diventa anche più piacevole, oltre che nettamente più veloce. Ed allora, se siete arrivati nel bel mezzo del vostro pomeriggio casalingo ed avete voglia di qualcosa di goloso non abbiate dubbi: correte in cucina a preparare i waffles.
Incuriosita da tale preparazione mi sono subito messa alla ricerca dei relativi ortaggi fino a quando, finalmente trovati (non è stato così facile, lo ammetto) mi sono cimentata nella realizzazione dei gnocchi di patate viola fatti, per l’occasione, con l’aiuto del Bimby. Le patate viola… queste sconosciute: le avete mai provate? Hanno un aspetto leggermente irregolare, risultano bitorzolute ma una volta tagliate la sorpresa: la polpa viola che non può non stupire e che regala un colore inconfondibile agli gnocchi.
Ecco una nuova gustosa ricetta: la crema di funghi porcini bimby. Proprio nel momento in cui scrivo sta diluviando. Nonostante siano in molti coloro che odiano la pioggia a me non dispiace poi tanto. Anzi il periodo che precede l’autunno mi mette serenità, e poi è ricco di prodotti di stagione che non ci fanno rimpiangere quelli estivi. Prendete ad esempio i funghi, sono i protagonisti indiscussi di una serie di pietanze irresistibili. Questa crema ad esempio la adoro, così cremosa, vellutata, una coccola per il palato, da gustare mentre alla finestra la pioggia batte incessante.
Ancora una ricetta con i carciofi, avrete notato che mi sto sbizzarrendo in questo ultimo periodo. Mi è capitato almeno un paio di volte di trovare delle offerte imperdibili al supermercato e di non riuscire a resistere dal farne scorta, ecco perchè mi sono ritrovata in casa con così tanti carciofi che utilizzarli in diverse ricette, variando di volta in volta le modalità, mi è sembrata la cosa giusta da fare. Ecco l’ultima in ordine cronologico, ma qualcosa mi dice che non sarà l’ultima, (restate in attesa!) i carciofi alla romana con la ricetta Bimby.
Il budino al cioccolato è forse uno dei primi dolci della mia infanzia che ricordi. Era uno dei pochi che preparava mia madre, la quale non si può dire avesse un debole per i dessert. Ma pur di farci contenti si cimentava in qualcosa di goloso per la merenda. Non lo preparo spesso a dir la verità ma lo trovo ottimo specie se preparato con il cioccolato fondente (ricordo come lei mettesse solamente del cacao amaro in polvere). Questa è la ricetta del budino al cioccolato senza uova con il bimby.
Cucinare con il bimby non è mai stato tanto facile, lo sa bene chi lo possiede e chi lo utilizza per una miriade di preparazioni, anche per i primi piatti. Fonte di grande aiuto ed allo stesso tempo di portate sfiziose, quì vi propongo una serie di ricette di risotti con il bimby. Sempre apprezzati grazie alla loro cremosità ed alla loro versatilità, i risotti costituiscono uno dei primi piatti più amati dagli italiani, accanto alla pasta, ovviamente. Ecco qualche idea.
Questo fine settimana è finalmente arrivato autunno. Invogliata dalle nuvole e dalla pioggerella, ho scelto di preparare un pranzo domenicale diverso dal solito, utilizzando un ingrediente di stagione. Il primo piatto sarà la vellutata di zucca, realizzata con il Bimby, mio alleato in cucina da tanti anni. Quando fuori fa freddino, un comfort food, caldo, facile da digerire e leggero, è la scelta migliore. All’apparenza potrebbe sembrare una ricetta povera di sapori, in realtà però la vellutata di zucca Bimby è molto saporita, densa e cremosa. Alla ricetta base io aggiungo un po’ di parmigiano grattugiato che distribuisco sopra prima di servirla, e il risultato è sempre un successo e i vostri commensali chiederanno il bis. In più, considerato che tra qualche giorno sarà Halloween, la vellutata con la zucca potrebbe essere un’idea ottimale per un menu ideato per festeggiare.
Il Bimby è il robot multifunzione della Vorwerk in grado di cuocere, tritare, frullare, impastare qualunque tipo di di cibo, basta versare gli ingredienti nel robot e programmare e al resto penserà lui. La maggior parte delle persone che lo utilizza sono persone che hanno poco tempo da dedicare alla cucina, perchè magari lavorano tutto il giorno e alla sera di mettersi ai fornelli non hanno proprio voglia, un pò per stanchezza un pò per pigrizia ma bisogna comunque preparare la cena e allora perchè non farsi aiutare da un robot che cuoce, mescola e impasta ogni tipo di pietanza?
Con il Bimby si possono cucinare anche piatti più complessi o che non avevamo mai pensato di poter fare e questo con il minimo sforzo. Magari si vuole preparare un dolce, la pasta della pizza o la pasta fatta in casa ma non si ha tempo e voglia e questo robot fa proprio al caso nostro. Possiamo tranquillamente lasciar lavorare il Bimby e dedicarci ad altro come ad esempio svuotare la lavastoviglie o stendere la lavatrice e ottimizzare così il nostro tempo in casa che è sempre meno e sempre più prezioso. Addirittura potrà preparare le pappe e gli omogeneizzati per i nostri figli e quindi risparmiando soldi e soprattutto preparando piatti sicuramente più sani e genuini.
C’è però d’altra parte chi non la pensa così e non vede tutte queste qualità nel Bimby.
