La torta sbriciolata ai mirtilli è un dolce abbastanza semplice da realizzare che una volta portato in tavola non fa altro che prendere per la gola tutti i presenti. Si tratta di una sorta di torta/crumble con un ripieno da sballo, ovvero una composta di mirtilli preparata sul momento con frutta fresca e succosa. Ideale da servire a fette in un piatto da portata accompagnata da un cucchiaio di crema pasticcera o salsa alla vaniglia.
La crostata di banane e crema che vi propongo oggi è una versione insolita della classica crostata alla frutta. Caratterizzata da un involucro di friabile pasta frolla e da una farcia ricca di crema mista a panna montata, il dolce viene infine decorato con banane e scaglie di cioccolato, dando vita ad un dessert davvero molto goloso e adatto a tutta una serie di occasioni ad iniziare, ovviamente, dalla fine dei pasti.
Non appena vista preparare la crostata al cioccolato bianco e panna da una delle mie più care amiche ho subito pensato che avrei dovuto assolutamente provarla. E come succede in questi casi il passo tra la decisione ed il correre di corsa al supermercato per andare a procurarmi immediatamente del cioccolato bianco è stato breve. Una crostata imperdibile e con tutti i crismi, dalla base di pasta frolla al ripieno godurioso.
La crostata di farina gialla e mirtilli dei Menù di Benedetta rappresenta un dolce sicuramente diverso dal solito, almeno per ciò che riguarda l’utilizzo della farina di mais, la fioretto nello specifico, che regala all’impasto una friabilità ed una rusticità mai viste. Insomma, un tocco di classe per rendere un dolce piuttosto comune una vera e propria chicca. La ricetta non differisce poi molto, nell’esecuzione,da quella di una normale crostata, con la differenza degli ingredienti utilizzati.
Nonostante la ritenga più una crostata ripiena, la torta di crema e amarene di Anna Moroni è un dolce ricco e libidinoso costituito da due strati di pasta frolla al cui interno si trova una crema pasticcera densa e goduriosa ed uno strato di amarene sciroppate da far perdere la testa. Adoro tale abbinamento, e questa torta non ne è stata che la conferma. Ottima da servire a fine pasto si presta anche alle scampagnate.
A meno di una settimana dalla Festa della Mamma ecco un dolce perfetto da preparare per l’occasione. La crostata al
Guardo i cachi sempre con un po’ di diffidenza, uno strascico che mi porto fin da bambina, quando per sbaglio ne assaggiai uno completamente acerbo. Per anni li ho tenuti a distanza salvo poi concedere loro ancora una possibilità. Tra queste la crostata con cachi e noci, un dolce perfetto da servire come dessert di fine pasto, proprio quello che non ti aspetteresti. Due strati di pasta frolla a racchiudere un dolce ed a tratti croccante ripieno di frutta fresca e secca.
Abbiamo visto quante e quali siano le stimate caratteristiche della stevia, dolcificante naturale di origine completamente vegetale con elevato potere dolcificante e con un contenuto calorico pari a 0. La stevia trova largo utilizzo in cucina nella realizzazione di numerosi dolci light. Può andare a sostituire lo zucchero nella preparazione di torte e biscotti, di budini e creme, di gelati e di altro ancora. Ecco di seguito 4 ricette dolci con la stevia sperando di fare cosa gradita nell’elencarle in un unico articolo.
La crostata alla marmellata è un must delle colazioni italiane e non solo. Per prepararne una versione un po’ meno calorica ed a ridotto contenuto di zuccheri vi propongo oggi la ricetta della crostata alla marmellata con stevia, dolce goloso nonostante le premesse, adatto non solo ad essere mangiato al mattino ma anche al pomeriggio per merenda, che infine dopo i pasti. La crostata prevede una dose ridotta di zucchero incrementata dall’aggiunta del dolcificante naturale che abbiamo imparato ad apprezzare nell’ultimo periodo ed una farcia fatta di marmellata senza zucchero, così da poter ridurre al minimo l’apporto calorico.
Preparatevi perchè quello che sto per proporvi è uno dei dessert più libidinosi che abbiate mai assaggiato, almeno mi auguro. La tarte al cioccolato fondente e more rappresenta un dolce facile ma accattivante, dall’aspetto irresistibile. Adatto da preparare proprio in questo periodo durante il quale le more sono ancora reperibili, rappresenta un perfetto dolce di fine pasto da inserire anche all’interno del menù di un pranzetto autunnale, magari a base di pietanze preparate con prodotti di stagione, tanto per rimanere sul tema.
Vi va un dolce alla frutta? Oggi vi propongo la crostata con pesche e crema alle mandorle, una delizia per il palato che si prepara in modo molto semplice e che non vi ruberà troppo tempo per la preparazione. Niente di difficile o complicato. La preparazione è molto banale, simile in tutto a una comune crostata alla frutta. La descrizione vi farà già capire di cosa si tratta: un guscio croccante di pasta frolla, una crema alle mandorle all’interno e una decorazione di pesche con un velo di marmellata di albicocche. Insomma, vi ha conquistati? Provatela e vedrete che una sola fetta non basterà. Con un dolce così buono bsogna per forza fare il bis!
I frutti di bosco rientrano tra i miei alimenti preferiti. Insomma, li avete visti? Sono così freschi e colorati e fanno così tanto estate… Utilizzarli in cucina è quasi un obbligo morale, dunque non lasciatevi sfuggire questi dolci, tutti diversi ma a loro modo adatti a tutte le occasioni, dalla colazione alla merenda fino al dessert di fine pasto. Ecco di seguito 4 dolci con i frutti di bosco con annesse foto utili per prendere spunto sulle possibili decorazioni. Qual è il vostro preferito? Fatecelo sapere nei commenti.
In questi giorni ho voglia di ricette dolci, ma senza che si debba fare troppa fatica. La crostata al cioccolato fondente e mandorle è la ricetta perfetta. Voi provate a immaginare: pasta frolla al cacao e un ripieno di cioccolato fondente con panna e mandorle. Si tratta di una vera golosità che io riservo alle occasioni speciali, non perchè sia difficile o complicato prepararla ma perchè trovo che sia un dolce bellissimo da vedere, buonissimo da mangiare e facile da preparare. Insomma, la ricetta perfetta per chi va sempre di fretta ma non sa proprio rinunciare al piacere di preparare qualcosa di genuino, fatto in casa con tutte le dovute attenzioni. La cucina non è solo una necessità, è anche un estremo piacere!
Ora che sono timidamente comparse anche loro, non possiamo lasciarci perdere l’occasione di utilizzarle in cucina, specie nel caso in cui si tratti della preparazione di dessert libidinosi: il dolce di ciliegie di Anna Moroni ne è un esempio. Visto realizzare solo pochi giorni fa, nonostante la sua semplicità si è rivelato essere non solo super goloso ma anche adatto ad essere servito alla fine dei pasti. Insomma, promosso a pieni voti!