come si fa il ragù

Ragù di verdure light

ragù verdure light

Il ragù di verdure light è una valida alternativa al tradizionale ragù di carne. Perfetto per i vegetariani, per chi non può mangiare la carne o semplicemente se avete voglia di qualcosa di nuovo, leggero, che sia però gustoso e saporito. Con il ragù di verdure si possono realizzare tantissime ricette: si può ad esempio condire la pasta e ottenere un primo piatto asciutto, che non somiglia a una minestra ma che ne ha tutti i nutrienti; si può servire come contorno di un piatto di carne, oppure insieme alla polenta pr ottenere un piatto unico completo. Insomma le possibilità sono infinite e voi di sicuro saprete come utilizzare questa ricetta light al meglio.

lasagne bolognese

Lasagne alla bolognese

lasagne bolognese

Un piatto della cucina italiana più famoso nel mondo, forse non esiste: le lasagne alla bolognese ci rappresentano in tutto il mondo e sono una delle ricette più famose della gastronomia italiana. Originarie della Romagna, sono diventate note in tutto il mondo perchè le lasagne alla bolognese sono un piatto ricco, gustoso e completo, e soprattutto piacciono proprio a tutti. La base di una perfetta lasagna alla bolognese è senza dubbio lo sfoglino, parola con la quale in Emilia Romagna si indica la sfoglia preparata in casa per la pasta fresca, che deve essere sottile, ben stirata ma non si deve rompere maneggiandola. Il condimento poi è lo straordinario ragù alla bolognese, un concentrato di bontà a base di carne che si completa con abbondante besciamella.