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Cheesecake al cioccolato senza panna

Pronti per un pieno di golosità? Allora preparatevi perchè sto per proporvi un peccato di gola non indifferente, il cheesecake al cioccolato senza panna con la ricetta facile per fare un’ottima figura con il minimo sforzo. Eccoci di fronte alla variante nera, ovvero al cioccolato, di uno dei dolci americani più amati e riprodotti in Italia. Dolce al cucchiaio che si rivela essere particolarmente gradito al palato per la sua fresca scioglievolezza, è il dessert perfetto per concludere al meglio pranzi e cene, festivi e non.

Mousse al caffè senza panna

La mousse al caffè senza panna è probabilmente uno dei dolci più adatti per terminare alla grande un pranzo o una cena, anche festivi. Non solo per quanto ne riguarda la golosità unica, la delicata scioglievolezza al palato, ma anche per il fatto di contenere il caffè, con il quale è d’obbligo terminare i pasti. Perfetta in qualsiasi stagione, la mousse al caffè senza panna, prima che ve lo chiediate, si prepara con il mascarpone, degno sostituto di quest’ultima e che, devo dire, le preferisco di gran lunga.

Torta sbrisolona, origine e ricetta

La torta sbrisolona è un dolce appartenente alla tradizione lombarda, di Mantova, per la precisione. Si tratta di una torta diversa da quelle che siamo abituati a definire tali. E’ dura ed ha un aspetto rustico, ma al momento dell’assaggio arriva la sorpresa: è assolutamente irresistibile. Oggi ve la propongo accompagnata dalla cioccolata calda, come da ricetta originale di Alessandra Spisni, un nome una garanzia. Così servita, la torta sbrisolona diventa ancora più accattivante.

Cioccolata calda light di Detto Fatto

Alzi la mano chi non abbia un debole per la cioccolata calda! Bene, perchè oggi ve ne propongo una versione che potremmo anche definire light, che ho scovato durante una puntata di Detto Fatto e che mi ha subito colpito per gli ingredienti utilizzati. Farina e latte di riso e cioccolato fondente quelli che stanno alla base di questa bevanda da leccarsi i baffi e da gustare proprio in questo periodo dell’anno, nel quale il freddo spesso ci costringe chiusi in casa.

Muffin di orzo con cioccolato

I muffin di orzo con cioccolato sono il mio ultimo esperimento in cucina. Ho provato decine e decine di muffin in questi anni ma una ricetta come questa, con l’orzo, mi mancava ancora. Non potevo non rimediare. Mi ripromettevo da tempo di farlo quando sono stata colpita dalla ricetta di Cotto e Mangiato, ed eccoli quì sani e golosi, in tutto il loro splendore. Sono naturalmente privi di lattosio e perfetti per chi ne sia intollerante. Sono adatti alla colazione, alla merenda o ad uno spuntino energetico.

Come fare cupcake albero di Natale video tutorial facile

Come fare i cupcake albero di Natale con il video tutorial facile

I cupcake albero di Natale sono dei golosi e bellissimi dolcetti perfetti da portare in tavola in occasione delle prossime feste, che si realizzano con un soffice impasto a base di cioccolato e vengono poi sormontati con una copertura di crema al burro verde (ottenuta grazie all’aggiunta del relativo colorante alimentare). Inutile dire come non piacciano solo ai bambini e come suscitino praticamente in tutti la voglia irrefrenabile di tuffarcisi su.

Crema cioccolato nocciole regalare Natale

Crema al cioccolato e nocciole da regalare a Natale

Ho imparato, negli anni, ad apprezzare i regali fatti con le proprie mani, quelli pensati e creati appositamente per chi ci stia intorno. Ecco perchè, tra quelli di quest’anno, ci sarà anche la crema al cioccolato e nocciole da porre in bella vista all’interno delle ceste natalizie. Estremamente semplice da realizzare, la crema al cioccolato e nocciole va appositamente conservata all’interno di barattoli di vetro decorati con cura con nastrini e bigliettini personalizzati.

Millefoglie al cioccolato e crema

La millefoglie al cioccolato e crema è un dolce squisito, un po’ elaborato ma stranamente facile da preparare. Ci sono poche cose che dovete sapere preparare per poterla realizzare al meglio: la pasta sfoglia, la crema chantilly. Se poi considerate che potete utilizzare la pasta sfoglia già pronta vi renderete subito conto di quanto la millefoglie al cioccolato sia facile da fare.

Cuccia siciliana al cioccolato per Santa Lucia

La cuccia, per chi non la conoscesse, è una preparazione tipica siciliana legata alla festa di Santa Lucia. La ricetta tradizionale è salata ed a base di legumi, ma ne esiste anche la versione dolce, bianca o al cioccolato, che è proprio quella che vi propongo oggi. Tipica del palermitano, la cuccia al cioccolato è deliziosa e da provare assolutamente.

Biscotti al cioccolato bianco di Valentina Gigli

Giusto un paio di giorni fa mi sono lasciata tentare da una nuova ricetta, quella dei biscotti al cioccolato bianco di Valentina Gigli. Dolcetti semplici ma altamente sfiziosi, la cui preparazione ho a lungo rimandato fino a scegliere come occasione perfetta la visita, per l’ora del te, di un paio di amiche che non vedevo da tempo. Risultato estremanente allettante che vi farà sicuramente fare un’ottima figura.

Come fare meringhe Natale Video tutorial facile

Come fare le meringhe di Natale con il Video tutorial facile

Natale 2015 si avvicina e le idee a riguardo sono davvero tante. Fra queste non posso non consigliarvi di provare le meringhe di Natale. Semplici da realizzare, anche se richiedono una cottura non proprio velocissima, queste meringhe si prestano a diventare un perfetto dono di Natale, un segnaposto goloso o ancora i dolcetti perfetti da servire per un te natalizio con le amiche.

Chocomodica 2015, dal 5 all’8 dicembre la Sicilia vi aspetta

Torna uno degli appuntamenti siciliani imperdibili della stagione: Chocomodica sta per riaprire i battenti. Dal 5 all’8 Dicembre prossimi, al motto del claim “Merita un viaggio!”, la città barocca accoglierà appassionati, golosi e curiosi di tutta Italia nel suo magico centro storico fatto di palazzi, piazze e monumentti suggestivi. Modica, reduce dalla partecipazione all’appena conclusasi Esposizione Universale insieme a Perugia e Torino all’interno del Cluster Cacao e Cioccolato, torna arricchita e pronta per nuove fantastiche esperienze.

Torta di castagne e cioccolato

Tra le ricette da fare con gli ingredienti dell’autunno, la torta di castagne e cioccolato occupa un posto speciale perchè è soffice, morbida e gustosa e l’aggiunta della crema al cioccolato come farcitura la rende un dolce perfetto non solo a colazione o a merenda ma anche per fare un figurone durante un’occasione speciale. Per realizzare una torta di castagne morbida non dovrete utilizzare la classica farina di castagne ma le castagne bollite e in questo modo la torta conserverà molta più umidità.

Ciambella soffice ai cachi

Devo ammettere di non andare matta per i cachi, ma di amarli se utilizzati all’interno di preparazioni che tendano ad esaltarne il sapore, come nel caso di questo dolce. La ciambella soffice ai cachi, ricetta proveniente dalla Prova del Cuoco, mi ha letteralmente stupita, oltre a prendermi per la gola, naturalmente. Si tratta, come è facile dedurre dal nome, di una torta morbida e golosa, ma allo stesso tempo sana, perchè preparata con alcuni piccoli accorgimenti.