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La torta Trionfo di cioccolato

Niente di strano a dichiarare che sono un amante spassionato del cioccolato in tutte le sue forme ed in tutte le sue versioni. Chi può disdegnare questo fantastico e delizioso frutto della terra, questa delizia divina? Ben poche persone. In ogni caso, carissimi amici del cioccolato oggi vi propongo una ricetta che è un vero e proprio concentrato di cioccolato: il Trionfo di cioccolato. Questa speciale torta al cioccolato è formata da due strati di deliziosa torta intervallati e ricoperti da una camicia di Nutella, e per completare il tutto una generosa guarnizione di cioccolato al latte. Siete pronti a gustare il Trionfo di cioccolato?

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Profiteroles al cioccolato con il Bimby, un dolce perfetto per il Natale

Il Natale si sa, porterà nelle nostre case tanta allegria, giornate in famiglia e molte cose da mangiare insieme a molte calorie. Tanto vale rassegnarsi e approfittarne invece per sfornare delle piccole delizie che magari durante l’anno non abbiamo il tempo di preparare. Il Natale può essere il momento giusto per sperimentare una ricetta come i profiteroles al cioccolato con il Bimby. Io amo i profiteroles e in generale tutti i dolci che uniscono la bontà della cioccolata e della panna montata.

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Pere alla Bella Elena, un classico dolce al cucchiaio

Parliamo di un dessert classico, trionfo di sapori e splendore per la vista: le Pere alla Bella Elena o Poire Belle Hélène. Questo tipo di dolce, infatti, è un classico della cucina di tutti i tempi, è un dessert tra i più celebri e rinomati della cucina internazionale di alto livello. Ovviamente gli chef di una certa classe avranno i loro trucchetti e le loro variazioni per preparare delle Pere alla Bella Elena più “personalizzate”, noi vogliamo darvi la ricetta classica, così da poterla riproporla ai vostri ospiti. Chissà che con un po’ di pratica, non troverete anche voi delle piacevoli varianti per cucinarle!

Ciambella ricoperta al cioccolato, un dolce goloso con in Bimby

Per quanto io cerchi di trattenermi, in questi giorni ho dato sfogo alla mia passione per il cioccolato. Forse è colpa delle giornate più fredde o della pioggia che a tratti copre la città, fatto sta che se penso a un dolce ultimamente riesco a solo a pensare a una montagna di cioccolato. Ieri pomeriggio non c’era molto da fare, ho dato uno sguardo al mio ricettario Bimby dedicato ai dolci e ho pensato di sperimentare questa ciambella ricoperta al cioccolato, che è è un dolce facile e squisito, ed ha il pregio di essere anche una preparazione veloce grazie all’aiuto del Bimby. Siccome non volevo farmi mancare niente, ho sfornato la torta e l’ho accompagnata con una tazza di cioccolata calda. Troppo cioccolato secondo voi? Ogni tanto si può fare!

Pettole nelle gnostre e cioccolato in sagra, a Noci il 10 e l’11 dicembre 2011

Amanti delle pettole non perdetevi questo evento: Pettole nelle gnostre e cioccolato in sagra il 10 e 11 dicembre a Noci, in provincia di Bari. Conoscete le pettole, quelle palline di pasta lievitata sia dolci che salate che si preparano per le occasioni festive e non solo? Il 10 e l’11 dicembre saranno protagoniste di una sagra imperdibile della durata di 2 giorni. Un’occasione per ritrovarsi poco prima delle festività natalizie a festeggiare con i dolci tipici pugliesi.

Golosaria 2011 Milano 5-6-7 Novembre rassegna cultura gusto

Golosaria 2011, a Milano il 5-6-7 Novembre: rassegna di cultura e gusto

Anche quest’anno torna Golosaria, la manifestazione che unisce cultura e gusto promossa dal Club Papillon. Un’occasione per vedere riuniti i maggiori produttori d’Italia e per scoprire i nostri migliori prodotti: salumi, formaggi, vini, sughi, birra, cioccolato, per citarne solo alcuni … Una manifestazione imponente ospitata in autunno da Milano e poi da Torino, e che in primavera trova la sua accoglienza nel Monferrato. Golosaria 2011 è un evento assolutamente da non perdere che racchiude in 3 giorni di manifestazione un enorme numero di eventi speciali.

Strudel mele cioccolato classico rivisitato

Lo strudel di mele e cioccolato, un classico rivisitato

L’autunno si sa è tempo di dolci confortevoli, caldi, ricchi e golosi. Lo strudel di mele è uno di questi, ma stufa di prepararlo sempre allo stesso modo, ho deciso di sfornare una variante aggiungendo delle gocce di cioccolato. Così un classico della pasticceria austriaca rivive di nuovi abbinamenti. In realtà avevo già provato lo strudel di pere e cioccolato, ma questa volta avendo delle mele da smaltire mi sono detta, perchè non provare? E sia. Lo strudel alle mele e cioccolato ci è piaciuto tantissimo, e non ho dovuto impiegare neanche troppo tempo.

Torta di albumi e cioccolato

Ciao a tutti i lettori! Come state? Se vi state rifacendo gli occhi fra le bellissime ricette di G&T probabilmente non state poi così male! Oggi vi delizio con la ricetta di una torta golosa, anche se non sembra! Parlo della torta di albumi e cioccolato che, nonostante la semplicità degli ingredienti, ha un sapore unico. Uno dei lati positivi è che è perfetta per riciclare tutti gli albumi che, magari, in varie occasioni, avete congelato aspettando il momento giusto per utilizzarli. Non ricordo bene da dove arriva questa ricetta, so solo che ogni volta che la faccio è un successo!

Un dolce speciale bimby: la torta al cioccolato e peperoncino con succo d’uva

Non farò l’elogio del cioccolato, è un ingrediente troppo amato e troppo apprezzato soprattutto nei dolci perchè io mi metta ancora una volta a ripetere quanto lo amo. Piuttosto oggi vorrei riportare alla vostra memoria quei meravigliosi accostamenti che con il cioccolato si possono fare, dai liquori, all’arancia fino al peperoncino. Si dice che la ricetta del cioccolato al peperoncino sia un’antichissima invenzione dei Maya, risalente addirittura al 600 a.C. ma comunque sia, io trovo che l’abbinamento sia molto raffinato oltre che goloso, specialmente se si tratta di una torta di cioccolato. L’idea mi è piaciuta così tanto che domani ho invitato le mie amiche a bere una cioccolata calda al peperoncino, magari accompagnata da una fetta di torta. Sarà un successone!

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Tortine al succo di arancia e gocce di cioccolato, una sana merenda con il Bimby

Quando leggo le ricette delle tortine e dei muffin penso sempre che siano adatte ai bambini, specialmente in questo periodo in cui è da poco ricominciata la scuola e c’è bisogno di fare merende sostanziose. Però vi confesso che le merende piacciono tanto anche a me e così credo che questa ricetta delle tortine al succo di arancia e gocce di cioccolato con il Bimby vada bene anche per noi, bambini un po’ cresciuti.

Inutile dire che il binomio cioccolato e arancia è uno dei migliori in pasticceria, ed è anche molto raffinato secondo me. Ieri avevo un po’ di tempo libero e due ospiti a cena, così ho deciso di accompagnare queste tortine con un budino al cioccolato, in formine monoporzione decorate con le scorzette d’arancia: squisito! Perciò lasciatevi tentare dalla bontà di queste tortine, preparetele per i bambini ma fate in modo che le dosi siano sufficienti per accontentare anche i grandi. A colazione insieme al cappuccino saranno perfette!

Pastine di mandorle al cioccolato

Questi dolcetti sono particolarmente adatti per i bambini. Le pastine di mandorle e cioccolato si collocano tra quei pasticcini che si preparano con estrema velocità, tenete infatti presente che potete acquistare anche le mandorle già tritate, e il cui risultato è davvero buonissimo e quasi inaspettato, vista la semplicità e la velocità della ricetta!

Inoltre i rombi sono la forma più semplice che potete ricavare dall’impasto cotto, ma volendo potete anche utilizzare le classiche formine da biscotto per delle pastine ancora più simpatiche e soprattutto davvero perfette per essere servite ai bambini come merenda o come dessert.

Muffin al cioccolato, un dolce semplice con il Bimby

La domenica mi piace parlare di ricette di dolci, perchè penso che non ci sia niente di più rappresentativo di un pasto particolare come quello domenicale. Siccome non mi va di concludere il pranzo di oggi senza un dolcetto, ho pensato di mettermi in moto e preparare qualcosa di facile e buono da mangiare e i muffin al cioccolato Bimby sono la ricetta giusta. Poi, siccome mi piace pensare sempre in grande, magari preparerò l’impasto con le doppie dosi e per qualche giorno a colazione insieme al cappuccino, avrò anche un muffin al cioccolato. E considerato che domani è lunedì, una dose di dolce al cioccolato può solo aiutarmi a rendere la giornata meno terribile.

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Ricette Bimby dolci facili: la torta choco-cocco

Buona domenica! Per oggi ho pensato a un dolce per allietare il vostro pranzo in famiglia e fare un grande piacere anche ai bambini che sicuramente la gradiranno. Confesso subito di aver letto questa ricetta della torta choco-cocco sulla scatola dei cereali che in genere compro per colazione, avete presente le palline di cereali al cioccolato da tuffare in una tazza di caffelatte? L’altra mattina facevo colazione e con gli occhi ancora pieni di sonno ho dato uno sguardo alla scatola dei cereali e ho trovato questa ricetta. Ero ancora un po’ intontita ma ho subito capito che sarebbe stata una ricetta perfetta. L’ho provata, è ottima e oggi ve la propongo nella versione Bimby, ancora più facile e veloce.

La ricetta della torta margherita al cioccolato

Buona domenica a tutti! Stamattina l’ho iniziata alla grande con una super colazione con la torta margherita al cioccolato. Avevo già provato la torta margherita classica, ma questa al cioccolato è una vera e propria delizia! Un’intera tavoletta di cioccolato fondente da incorporare fuso al composto. Il risultato è una torta sofficissima e ricca di cioccolato da inzuppare nel latte e che va bene per tutta la famiglia ad iniziare dai bambini.

La torta margherita al cioccolato si presta anche come base da farcire: per la serie “facciamoci del male” può essere sia divisa in due e farcita di crema al cioccolato, o panna, o crema pasticcera, oppure essere ricoperta di nutella e cosparsa a piacere con cocco grattugiato o farina di pistacchi. Le possibili varianti sono infinite ed io voglio provarle tutte! Quindi per iniziare bene la settimana prossima, cioè quella che inizia da domani, vi consiglio di prepararla stasera, per poi ritrovarvela domani bella e pronta per l’uso.