cheesecake - Pagina 2 di 7 - Ginger & Tomato

Cheesecake al cioccolato e caffè

Dalla mia continua voglia di sperimentare arriva la cheesecake al cioccolato e caffè. Connubio che gli amanti del genere adoreranno, la cheesecake che ne viene fuori è una bomba di golosità adatta ad essere servita a fine pasto così come al pomeriggio, per una pausa piacevole, da soli o in compagnia. Posso dire con certezza che questa sia stata in assoluto una delle mie varianti preferite. Preparata con il philadelphia, la prossima volta credo proprio utilizzerò il mascarpone, che adoro in abbinamento all’aroma del caffè.

Cheesecake alla zucca

Autunno, tempo di ortaggi che adoro: potevo non preparare la cheesecake alla zucca? Contrariamente a quanto possiate pensare non si tratta di una torta salata, ma di un dolce da leccarsi i baffi, esattamente come la sua variante al cioccolato. Ho sentito molto parlare della cheesecake alla zucca di Valentina Gigli, ricetta che ho segnato e riproporrò più avanti, ma oggi vorrei suggerirvi questa versione, semplice ma capace di stupire (con me l’ha fatto).

Cheesecake al dulce de leche senza cottura (VIDEO)

Amanti delle cheesecake, che ne dite di sperimentare anche questa ricetta che promette di regalare sensazioni paradisiache già al primo assaggio? La cheesecake al dulce de leche senza cottura rappresenta il dessert perfetto non solo per i super golosi, ma anche per tutti coloro che non vogliano rinunciare ad un dolce godurioso pur non avendo troppa voglia di passare ore in cucina. Seguendo il video constaterete come sia assolutamente facile preparare questo dolce freddo che non prevede cottura in forno, nè l’utilizzo della colla di pesce (so bene non faccia impazzire molti). Ed allora come procedere?

Mini cheesecake al limone (VIDEO)

Voglia di un dolcino fresco e goloso, facile da realizzare da gustare un morso dopo l’altro? Le mini cheesecake al limone sono quello che fa per voi! Sono dei piccoli bites (o morsi) di cheesecake cotta al gusto e profumo di limone. Semplici da preparare, sono perfette per allietare ogni momento della giornata. Il video mostra come ottenerle in poche mosse, seguitelo!

Cheesecake al cocco e fragole per la Festa della Mamma

Maggio è notoriamente il mese dedicato alla Festa della mamma: che ne dite di iniziare a pensare ad un dolcetto goloso da dedicarle? Il cheesecake al cocco e fragole può rappresentare un’idea favolosa e di sicuro gradita. Fresco, goloso, allettante e dal sapore tropicale nel quale non manca un tocco di colore, il rosso delle fragole, che simboleggia un pò l’amore per tutte le mamme del mondo.

Cheesecake senza glutine

La cheesecake senza glutine è uno dei dolci di origine americana più amati e preparati in Italia. Rappresenta uno tra i dessert al cucchiaio più ricchi e cremosi, ed è perfetto per concludere alla grande un pranzo o una cena, anche festivi. In questa versione, adatta a chi sia affetto da celiachia o intolleranza, in sostituzione dei classici biscotti secchi ci sono quelli gluten free, che potrete reperire facilmente in qualsiasi supermercato.

Cheesecake al cioccolato senza panna

Pronti per un pieno di golosità? Allora preparatevi perchè sto per proporvi un peccato di gola non indifferente, il cheesecake al cioccolato senza panna con la ricetta facile per fare un’ottima figura con il minimo sforzo. Eccoci di fronte alla variante nera, ovvero al cioccolato, di uno dei dolci americani più amati e riprodotti in Italia. Dolce al cucchiaio che si rivela essere particolarmente gradito al palato per la sua fresca scioglievolezza, è il dessert perfetto per concludere al meglio pranzi e cene, festivi e non.

5 ricette con i Nergi (FOTO)

E’ arrivato da poco sui banchi della frutta ma sta già facendo parlare di se. Dopo averne scoperto, pochi giorni fa, le caratteristiche e le proprietà nutrizionali, è arrivato il momento di portarlo in tavola. Oltre a gustarlo al naturale, così come i classici kiwi, il nergi può essere utilizzato nella realizzazione di numerose ricette sfiziose, eccone 5.

Cheesecake al limone di Cotto e Mangiato

La cheesecake al limone di Cotto e Mangiato è una delle ultime da me provate. Si tratta di un dolce al cucchiaio di origine americana che in molti conoscono oramai. Questa è, senza dubbio, la versione più adatta alla stagione attuale. Il limone, infatti, è da sempre apprezzato per il suo sapore fresco ed in questo dessert cremoso e non troppo leggero, rappresenta la ciliegina sulla torta.

cheesecake fredda cioccolato senza cottura

Cheesecake fredda al cioccolato senza cottura

Ad una fetta di cheesecake fredda al cioccolato non si può dire di no! Tra tutte le ricette di cheesecake quella al cioccolato è senza dubbio una tra le più golose e apprezzate da tutti. Non avrà il sapore fresco della frutta o degli agrumi ma anche una cheesecake al cioccolato fondente può essere un dolce rinfrescante perchè è senza cottura e si serve freddissima dopo essere stata in frigo almeno 4 ore. Il procedimento è molto semplice e il risultato sarà eccellente.

6 ricette per Ferragosto con il Bimby

Ferragosto 2015 si avvicina: le idee su cosa portare in tavola scarseggiano? Diciamo pure che l’idea di mettersi ai fornelli il 15 agosto non sia poi così allettante ma, se a venire in nostro soccorso c’è lui, ovvero il Bimby, cucinare in “condizioni estreme” può diventare anche piacevole. Ecco 6 ricette per Ferragosto con il Bimby, facili ma sfiziose, che non possono mancare sulle nostre tavole.

Cheesecake al forno, ricetta con ricotta

Il cheesecake al forno (con la ricotta) rappresenta probabilmente la torta americana più famosa. La versione che vi propongo oggi, e che porta la firma di Gordon Ramsey, è però una variante sul tema. Non prevede infatti la classica base di biscotti secchi misti a burro ed è ricca di ricotta e di lamponi freschi. A dire la verità l’ho molto apprezzata, forse più di quella classica. Uno dei suoi punti a favore sta sicuramente nella velocità di esecuzione, che non prevedendo due distinte fasi, diventa ancora più semplice.

Cheesecake salato di Pasqua di Anna Moroni

Ch ne dite di proporre per Pasqua una pietanza un po’ insolita? Il cheesecake salato di Anna Moroni può fare al caso nostro. Costituito da una base di fette biscottate sbriciolate e mescolate con del burro fuso ed una farcia cremosa e saporita fatta di ricotta mescolata con panna, pancetta, pecorino e porri, rappresenta la pietanza ideale non solo da servire come antipasto, se tagliato a fette, ma anche come torta salata da portarsi dietro il giorno di Pasquetta nel caso in cui si decida di fare una gita fuori porta.

Cheesecake alle fragole per Pasqua

Avete già deciso che dolce prepararete per Pasqua? Qualora vogliate accostare a quelli tradizionali tipici, quali colomba e pastiera, un dessert fresco, magari alla frutta potreste optare per un cheesecake alle fragole. Apprezzato dolce americano si presta egregiamente ad essere servito alla fine dei pasti anche in occasione delle prossime festività pasquali. La copertura di fragole lo rende anche più adatto alla primavera e sicuramente i suoi colori rallegrano la tavola in maniera particolare.