Rieccomi con una non-ricetta perfetta per l’antipasto. Gli involtini di bresaola e rucola sono naturalmente senza glutine ed adatti dunque a tutti i commensali, anche a quelli intolleranti. Semplici e veloci da realizzare, non prevedono cottura e sono subito pronti per essere portati in tavola, nonostante possano anche essere preparati in anticipo e venire conservati in frigo fino al momento dell’assaggio.
Unire gusto e leggerezza: è questo l’obiettivo che Fiorucci vuole perseguire con il lancio di Amarsi D+, la nuova linea di salumi pensata per rispondere alle esigenze di consumatori che stanno sempre più attenti alla salute. I salumi della linea Amarsi D+ hanno un ridotto contenuto di grassi e di sale, non contengono glutine e nemmeno lattosio e per questo hanno ricevuto il patrocinio del Diapartimento di Scienze Cardiovascolari, Respiratorie, Nefrologiche, Anestesiologiche e Geriatriche dell’Università “La Sapienza” di Roma.
La ricetta di antipasto che vi presenterò oggi non è di certo tra le più leggere e le più dietetiche che ci possano essere, ma di tanto in tanto un eccesso è concesso a tutti e buttarsi su piatti calorici non sarà un danno irreparabile. Ebbene ecco a voi la ricetta delle Melanzane alle uova. Antipasto simpatico e divertente, molto ricco dal punto di vista nutrizionale, poiché è preparato con melanzane fritte ed uova. Ma vi assicuro che sarà un successo assicurato e che farà scalpore! Perfetto, le premesse ci sono tutte, adesso non resta che passare alla fase operativa. La ricetta delle Melanzane alle uova.
Ieri sera, ho giocato d’anticipo. Cenetta romantica, dopo le varie feste trascorse in mezzo a valanghe di persone, qualcosa di più intimo e più caldo era necessario. Avendo tutta la giornata occupata con lavori ed impegni di vario genere ho deciso di cercare di fare dei piatti che mi permettessero di avere tutto pronto in anticipo e dover fare solo alcuni ritocchi e poche modifiche finali all’ultimo momento. Una buona cena inizia sempre dall’antipasto ed una ricetta d’antipasto leggero è quello che ci vuole per questo tipo di cene. Antipasto freddo … pomodori ripieni. Bene, allora Pomodori ripieni alla crema di formaggio.