ananas - Pagina 3 di 4 - Ginger & Tomato

Frittelle mele ananas non solo carnevale

Le frittelle di mele ed ananas, non solo a Carnevale

Carnevale è appena passato ma trovo che le frittelle di mele (e ananas) non possano limitarsi al solo periodo carnevalesco. Anzi, io le preparo ogni tanto durante l’anno ed ogni volta è sempre una grande festa in casa dato che vanno letteralmente a ruba. Quando le preparo spesso associo alle mele anche dell’ananas in scatola accuratamente sgocciolato o fresco se possibile, così che una volta fritte non si riesca bene a distinguere quali siano le frittelle di mele e quali quelle di ananas, ed è ancora più divertente.

Ananas meringato dessert frutta Prova del Cuoco

Ananas meringato, un dessert alla frutta dalla Prova del Cuoco

Spesso quando organizzo una cena, ho già in mente fin da subito quale sarà il dolce che preparerò, anzi addirittura spesso mi trovo a costruire l’intero menù in base al dolce finale. Però ci sono le volte in cui, considerati anche gli ospiti, ad esempio chi non ama la cioccolata, chi le creme o chi i dolci troppo ricchi, entro in crisi. E di solito un dolce a base di frutta è la soluzione ottimale. Spesso la sottovaluto perchè non la ritengo abbastanza golosa, sbagliando di grosso perchè abbinata a determinati alimenti diventa davvero un dolce accattivamente come l’ananas meringato della Prova del Cuoco.

Dolci facili, fagottini ripieni di ananas

La ricetta di oggi è davvero facile, preparerete un dolce senza neppure incontrare troppe difficoltà. Se poi vi piace l’ananas allora la ricetta che ho scelto non vi deluderà. Cosa ne dite di preparare dei fagottini ripieni di ananas? Io li ho mangiati qualche giorno fa ed ho apprezzato molto questi dolcetti.

Così sono andata subito alla caccia della ricetta per proporla anche ai nostri lettori che ogni giorni ci seguono desiderosi di preparare sempre qualcosa di buono. Oltre a essere davvero semplice come ricetta quella dei fagottini all’ananas è anche abbastanza economica in quanto non richiede una spesa eccessiva. Con le dosi che abbiamo indicato nella fase di preparazione riusciremo a realizzare più o meno 12 fagottini.

Dolce messicano all’ananas

Cosa possiamo preparare oggi di buono per portare un pò di dolce nelle nostre giornate? Un buon dessert è quello che ci serve. Allora che ne dite di metterci ai fornelli e preparare un buon dolce all’ananas messicano? E’ una ricetta davvero facile da preparare: ci vorranno solo pochi minuti e porterete in tavola un dolce davvero molto buono. Un pò di pazienza ci servirà per pulire l’ananas: lasciamone due fettine intere, ci serviranno per la decorazione, mentre il resto del frutto lo tagliamo a cubetti per fare poi la crema. Ci serviranno anche delle mandorle: meglio quelle non ancora spellate. Queste andranno tritate grossolanamente e alla fine ci serviranno per la decorazione del nostro dolce di oggi.

Ricette estive veloci insalata fantasia ananas

Ricette estive veloci, insalata fantasia con ananas

Oggi una ricetta estiva: insalata fantasia con ananas ma anche con molti altri ingredienti. Per fare queste mega insalatina utilizzeremo i peperoni, i pomodori ma anche i cetrioli e le olive. Faremo proprio un piatonne bello nutriente. Se vi chiedete come si sposi la frutta alle verdure la risposta non è difficile: molto bene. L’insalata fantasia si prepara in pochissimi minuti e se non avete tempo di far scottare i peperoni potete utilizzarli anche crudi oppure non metterli tra gli ingredienti.

Ricette dolci veloci, il tiramisù all’ananas

La volete la ricetta di un dolce veloce? Bene, vi suggerisco allora il tiramisù all’ananas, un dolce estivo, fresco ed a base di frutta, il che non guasta. Il tiramisù all’ananas è una variante di tiramisù perfetta per questo periodo, non richiede troppo sforzo e neanche troppi ingredienti, solo tre: ananas sciroppato in scatola, savoiardi e panna. Io adoro il tiramisù classico, ma in estate tendo ad abbandonarlo per dolci estivi un pò più leggeri, e questo, nonostante la panna lo è.

Ricette dolci estivi, la torta al cocco e ananas

Decisamente estiva questa torta dal sapore tropicale: la torta al cocco e ananas. Spesso ci siamo ritrovati a parlare di torte al cocco, da quella soffice, a quella di Cotto e Mangiato, a quella preparata con il bimby. L’accoppiata ananas e cocco non ci è nuova, avendola già provata in occasione di un lunch in un bicchiere insieme ai biscotti, oggi invece la proviamo in una torta dal sapore fresco che ben si addice all’estate che sta per arrivare.

Per preparare la torta al cocco e ananas dovrete acquistare un ananas e della farina di cocco, oltre allo yogurt, ingrediente fondamentale insieme ai primi due di questa fantastica torta. Quando ho deciso di preparla mi sono subito immaginata il momento in cui l’avrei gustata, in terrazza, su una sdraio riparata dall’ombrellone insieme ad un thè freddo. Bella immagine, no? Ed allora perchè non vi mettete all’opera?

Insalata di pollo esotica da Cotto e Mangiato

L’insalata di pollo si presta molto spesso ad essere il pasto ideale per una pausa pranzo in ufficio, quando arriva il caldo, o per un pasto completo e leggero in famiglia. Cotto e Mangiato ci propone questa versione “esotica” dell’insalata di pollo, che non fa altro che rendere perfetta questa ricetta anche per una cena tra amici, da servire a tavola oppure da portare insieme alle altre portate del buffet per una cena in piedi.

Trovo questa ricetta deliziosa così ma se volete “svuotare il frigo”, come suggerisce sempre Bendetta Parodi con le sue teorie, che spesso condivido, sul riciclaggio dei cibi, che altrimenti vanno a male oppure restano per troppo inutilizzati in frigo, ecco che potete aggiungere a questo piatto anche delle foglie di insalata, ad esempio, o dell’altra frutta, delle mele oppure perché no, dell’uva, ed ecco che l’insalata diventa sempre più ricca e sempre più esotica, e magari con una manciata di arachidi la renderete anche bella croccante!

Coppe di crema alla menta con ananas sciroppato

Questa crema alla menta con dentro dei pezzetti di ananas sciroppato è ottima. Siamo di fronte ad un dessert al

Ricette bimby, l’aperitivo all’ananas

La voglia di qualcosa di fresco cresce sempre più con il caldo che aumenta. Siamo passati dall’inverno all’estate quasi senza neppure rendercene conto. Oggi vi daremo un consiglio su come preparare un aperitivo fresco e gustoso per una cena o per un pomeriggio in compagnia dei vostri amici. Faremo quello all’ananas utilizzando il bimby. E’ già tempo di armare amache in giardino e di prendere il primo sole e allora perché non preparare anche bevande fresche dove il ghiaccio non deve mai mancare?

Ricette dietetiche veloci, l’insalata di pollo e ananas

L’insalata di pollo in generale è buonissima, colorata, ricca di ingredienti e condimenti che la rendono unica. Oggi vorrei proporvi una versione light dell’insalata di pollo ma allo stesso tempo molto stuzzicante: l’insalata di pollo e ananas. Si tratta di un piatto abbastanza particolare, soprattutto per chi non è abituato ad associare la carne alla frutta, ma vi assicuro che già al primo assaggio vi ricrederete. E poi se pensiamo che questa insalata ha un ridotto contributo di grassi e calorie, allora è proprio il caso di buttarsi!

Dunque, per la preparazione dell’insalata di pollo e ananas dovrete innanzitutto mettere a bollire il petto di pollo intero in una pentola con una carota, una costa di sedano ed un pizzico di sale. Nel frattempo dovrete pulire l’ananas che vi consiglio di comprare fresco. Quindi con un pò di pazienza ricavatene delle fette e poi dei quadratini.

Ricette dolci, panettone alla frutta

Un altro giorno di festa ci aspetta oggi. E’ il 6 gennaio e la befana ha portato questa notte i regali anche ai più cattivi. E’ ancora tempo però di preparare dei dolci non solo per i bambini ma anche per i grandi. La dieta può aspettare. Oggi prepareremo un buonissimo dolce: il panettone alla frutta. Sicuramente in casa ne avremo uno. Siamo stufi di mangiarlo in modo semplice? Allora trasformiamolo in dolce ancora più nutriente. Come? Aggiungendo della frutta e se magari ne abbiamo voglia anche altro. Va di moda “riciclare” il panettone e oggi vi daremo un consiglio originale per farlo! In poche mosse avrete preparato un dolce da portare sulla vostra tavola imbandita. Una ricetta facile da preparare e veloce.

Cucina senza glutine, pesce spada con cipolle e ananas.

Da buona siciliana, il mio palato ha sempre avuto un debole per le eccellenti carni del pesce spada. Mi ricorda l’estate da poco trascorsa e alcune emozioni condivise con una persona che non dimenticherò. Con il pesce spada si possono preparare tantissimi piatti molto gustosi. Ma questa ricetta è sicuramente la più originale che conosco, perchè mette insieme alcuni ingredienti che combinati, conferiscono al pesce un sapore ottimo. L’abbinamento del pesce spada con l’uvetta infatti è abbastanza conosciuto e tipico di ricette come quella degli involtini di pesce spada, ma se parliamo anche dell’ananas l’accostamento si fa leggermente più ardito. Questa ricetta vede trionfare i sapori forti della nostra penisola, in primis il prezzemolo e l’aceto, che aiutano a sgrassare la carnosità del pesce. Ma ha anche un tocco di esotico, conferito dalla presenza dell’ananas. La ricetta originale prevede di aggiungere due cucchiai di ketchup. Purtroppo però questa salsa che troviamo comunemente in commercio, figura tra gli alimenti a rischio per coloro che soffrono di intolleranze al glutine. Ma facendo molta attenzione agli ingredienti, potete trovare una marca di ketchup adatta, che non contiene glutine, altrimenti sostituite il ketchup della ricetta come vi suggerisco, con due cucchiai di salsa di pomodoro mischiati ad un pizzico di zucchero e un pizzico di aceto. La preparazione di questo piatto è semplicissima. Vi basterà cuocere le fette di pesce spada su una piastra rovente e poi servirle accompagnate dalla salsa agrodolce a base di cipolle e ananas.

Pollo all’ananas con il bimby

Non sono un’amante della carne ma il pollo mi piace molto e mi piace soprattutto sperimentare e fondere sapori diversi così oggi vi voglio presentare una ricetta bimby davvero speciale, il pollo all’ananas. Il bimby in questa ricetta aiuta molto ma naturalmente potete anche prepararlo senza, usando i tradizionali utensili da cucina. Procuratevi dei petti di pollo freschi e tagliateli a pezzi formando dei bocconcini, poi carota, cipolla e dado e naturalmente dell’ottima ananas, infine una bustina di zafferano per dare profumo e sapore al piatto, un cucchiaio di farina e il gioco è fatto. Al resto ci penserà il bimby mescolando e cuocendo i diversi ingredienti.