Il settore enogastronomico piemontese celebra una nuova e prestigiosa sinergia con il debutto di Asti Vibes, l’innovativo cocktail che unisce in un unico calice l’Asti Spumante Docg e il Vermouth di Torino Igp. Questo progetto ambizioso è stato presentato ufficialmente a Torino, presso il ristorante-club One, in un grande evento che ha riunito oltre duecento professionisti del settore agroalimentare, della ristorazione e del commercio della regione.
Il World Gin Day 2026 celebra la rinascita globale di un distillato che, ben prima di diventare il re della mixology moderna, affondava le proprie radici storiche in Italia. Le sue prime tracce risalgono infatti ai monasteri benedettini del Mezzogiorno e alla Scuola Medica Salernitana, dove nacque come elisir terapeutico per sfruttare le proprietà curative del ginepro.
Spopola “L’importanza di chiamarsi Ernesto“. Il panorama dei cocktail pronti da bere si arricchisce di una novità nata a Firenze e battezzata con il nome di Ernesto. L’idea è stata sviluppata da Coral Sisk, una sommelier e blogger gastronomica di origine statunitense che ha voluto giocare con la lingua inglese. Il nome scelto richiama infatti sia un affetto familiare sia la parola che indica la franchezza e la serietà, doti che rispecchiano le caratteristiche delle erbe utilizzate e l’approccio delle persone che hanno lavorato al progetto.
Il cocktail pronto, da sempre legato più ad un concetto di praticità e immediatezza, ecco che negli ultimi anni sta riscoprendo una nuova vita. Il comparto dei Ready to Drink (RTD) sta vivendo un radicale cambio di paradigma, trasformandosi da semplice prodotto di servizio a sofisticato oggetto di studio e narrazione. A confermare questa metamorfosi sono i dati economici.
Tra le novità più affascinanti introdotte nel 2024 nella lista ufficiale dell’International Bartenders Association (IBA) spicca l’IBA Tiki. Questo cocktail, nato a Cuba per celebrare il ritorno in auge della miscelazione esotica, rappresenta un perfetto invito all’evasione attraverso sapori complessi e un’estetica travolgente.
Necessaria un’analisi sulla frutta di stagione a giugno 2026, capendo insieme cosa mangiare da oggi. L’arrivo del mese di giugno segna un momento di straordinaria transizione per i banchi del mercato, che si tingono dei colori caldi e vivaci tipici della bella stagione. In questo periodo salutiamo definitivamente gli ultimi agrumi invernali, come le arance nazionali tardive che resistono solo grazie agli ultimissimi raccolti o alla conservazione refrigerata, per accogliere una sfilata di prodotti freschi, dolci e idratanti.
La Campari Bartender Competition 2026 ha fatto tappa a Pescara, confermandosi come uno dei principali punti di riferimento per il mondo della miscelazione in Abruzzo. La selezione regionale ha visto sfidarsi i venticinque migliori professionisti del territorio, ciascuno impegnato a creare un drink a base Campari che sapesse narrare la propria terra attraverso l’uso di ingredienti locali, tecnica e inventiva.
Nel periodo estivo c’è un cocktail che è l’incarnazione perfetta di questa stagione e stiamo parlando del Mojito. Con la sua menta fresca, lime e ghiaccio, tale cocktail risulta essere perfetto per affrontare le giornate più calde. Tuttavia, dietro la sua apparente semplicità, si nasconde in realtà uno dei cocktail più complessi da eseguire correttamente.
Non è facile individuare le cause che stanno portando ad un evidente calo per il consumo di vino. Il mito della crescita illimitata per il vino italiano sembra essersi congelato. I dati dell’edizione 2026 del report Mediobanca delineano uno scenario di generale rallentamento: le vendite complessive dei principali produttori nazionali registrano una flessione del 2,8% rispetto al 2024, con l’export che arretra del 3,4% e il mercato interno in calo del 2,2%. Non si tratta di un crollo verticale, bensì di una frenata selettiva che colpisce soprattutto i vini fermi (-3,3%) e le realtà aziendali più piccole o finanziariamente esposte.
Dal 29 maggio al 1° giugno 2026, il lungomare di Livorno ospiterà la seconda edizione di Tikitaly, uno dei più importanti festival italiani dedicati alla cultura Tiki e alla mixology tropicale. L’evento trasformerà la costa toscana in un avamposto del Pacifico, accogliendo oltre sessanta ospiti internazionali tra bartender, musicisti e artigiani.
Il mondo della mixology internazionale celebra l’uscita dell’ultima edizione della Pinnacle Guide, la prestigiosa mappa dei migliori cocktail bar globali lanciata nel 2022. Con quest’ultimo aggiornamento, la guida ha integrato ben 46 nuovi indirizzi in tutto il mondo, portando il suo portfolio complessivo a quota 191 locali.
L’estate in Costa Smeralda non è solo una stagione, ma uno stato mentale che trova la sua massima espressione nel ritorno del Nikki Beach. Per il 2026, il brand raddoppia la sua presenza in Sardegna, tracciando un percorso sensoriale che unisce l’isolamento selvaggio della costa alla vivacità mondana del porto. Il sipario si alza il 29 maggio con l’apertura del Nikki Beach Costa Smeralda, seguito il 6 giugno dal debutto del The Nikki Beach Cocktail Club.
Il mondo della mixology sta vivendo una trasformazione radicale: se un tempo l’aperitivo era sinonimo di gradazione alcolica, oggi la scena è dominata dai mocktail. Il termine, nato dalla fusione tra mock (finto) e cocktail, identifica bevande analcoliche ricercate che promettono di regalare l’esperienza sociale dell’happy hour senza gli effetti collaterali dell’etanolo.
Un viaggio tra i migliori vini rosati è necessario oggi. Le Marche, da sempre scenario di grandi produzioni di vini, presentano una tradizione piuttosto libera ed eterogenea per quanto concerne il mondo dei rosati. Qui vige una forte libertà di espressione, anche perché di base la produzione dei rosati non è così elevata in questa regione.