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Risotto alle zucchine e fiori di zucca

Sapete che in Spagna (non so se ovunque o solo in alcune zone) non mangiano i fiori di zucca? Al

Questa ricetta nasce dall’esigenza di preparare un piatto speciale per dei bambini che ho avuto ospiti a pranzo qualche giorno

Le gentili donzelle che ci leggono saranno contente perchè quest’oggi abbiamo pensato al risotto mimosa, la ricetta perfetta per l’8

Basta con i luoghi comuni: non è vero che bisogna aspettare San Valentino per preparare una cenetta romantica a due,

Ieri avevo proprio voglia di un primo ricco e gustoso, ma non della solita pasta, ho così optato per il

Siete pronti per festeggiare l’arrivo del nuovo anno? Io sì, e preparerò un risotto allo spumante e zafferano. Visto che

Il risotto al topinambur è la ricetta ideale per questo freddo giovedì. Questa settimana è cominciata all’insegna di un vento

Inizia a far freddo ed il clima diventa perfetto per un caldo piatto di risotto. Fumante e profumato, una buona

In un pranzo autunnale che si rispetti non può mancare un risotto ai funghi, se poi uniamo anche il gorgonzola

Ho voluto provare questo nuovo piatto, un risotto al pollo con olive nere ed asparagi. Come spesso mi accade l’ispirazione

Devo ammettere che il risotto di soli asparagi non mi fa impazzire, ma in generale non vado matta per gli

Quando devo preparare un menu per un avvenimento particolare, che non sia una semplice cena tra amici, che di solito

Il risotto con i piselli, conosciuto anche come risi e bisi, è un piatto davvero semplice e buono, un risotto

La cucina è il tempio della madri e delle nonne, ma l’alta cucina è da sempre il mondo dei grandi