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Torrette di melanzane, mozzarella e pomodoro

Ricordano vagamente la parmigiana queste torrette di melanzane, ma sono molto più accattivanti alla vista e perfette come antipasto, vegetariano

Il tortino di alici e zucchine al forno è una delle ricette estive simbolo della cucina di casa mia. Anche

Uno dei contorni più conosciuti in Sicilia è sicuramente la caponata. Nonostante sia quasi interamente a base di ortaggi, non

La ricetta di oggi profuma di Sicilia. Alici e melanzane sono sicuramente tra gli ingredienti più utilizzati della cucina siciliana,

Durante questo fine settimana mi sono data alla pazza gioia, gastronomicamente parlando. Sono stata invitata a cena a casa di

Dicono che sia una ricetta siciliana. Io non la conoscevo, ma posso confermare che noi siciliani amiamo mescolare i sapori

Le piante spontanee o selvatiche sono ottime in cucina per moltissime ricette. Si possono utilizzare per marmellate, sciroppi, frittate e

La primavera si avvicina a passi da gigante e noi possiamo cominciare ad approfittare dei primi prodotti di stagione. Anche

I contorni possono essere semplicissimi e composti da ingredienti con cotture semplici e neutre, prive di grassi o altro, caratterizzati

Contorni semplici, contorni veloci, contorni di verdure. Questo tipo di piatti sono quelli che più di tutti si ricercano per

Oggi vi propongo una ricetta veramente speciale. Non è una ricetta nuova ma è sicuramente buonissima. Le verdure fritte in

Se siete amanti della classica parmigiana di melanzane e vi piace l’idea di poter variare sul tema questa ricetta che

Una ricetta di contorno non deve per forza essere leggera e con dei sapori poco decisi. Infatti, se il secondo

Quando parliamo di feste e festeggiamenti natalizi a tutti vengono subito in mente pranzi o cene dalle portate infinite e