Tagliatelle integrali con i funghi, la ricetta light
Oggi prepariamo un classico della cucina autunnale, ma in versione decisamente light: le tagliatelle integrali con i funghi proposti da
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Parmigiano Reggiano, due ricette veloci
In occasione della”Parmigiano Reggiano Night” si festeggia il Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi più antichi e più ricchi che si
Crocchettine di patate e funghi con Stilton
La ricetta delle crocchette di patate e funghi con Stilton proposta da Mattia Poggi è una vera specialità. Le caratteristiche
Baccalà dei Colli Euganei
È lo stoccafisso l’ingrediente principale della ricetta di oggi, il baccalà dei Colli Euganei, una ricetta semplice ed estremamente economica.
Polpette di spinaci, la variante fritta
Piccole, verdi e sfiziose: le polpette di spinaci fritte sono un secondo piatto particolarmente adatto anche ai bambini, il modo
Filetti di merluzzo in crosta di sesamo
Pensate che il merluzzo sia un pesce poco appetitoso? I classici filetti di merluzzo possono essere ravvivati con qualche ingrediente
Involtini di salmone con burrata
Salmone e burrata son gli ingrandimenti necessari per la preparazione di squisiti involtini di salmone con burrata, un antipasto veramente
Risotto Giuseppe Verdi, omaggio al compositore italiano
È un risotto tutto francese dedicato al più italiano dei compositori: il risotto Giuseppe Verdi, il maestro di Busseto, è
Salse da condimento, qualche varietà
Regalano un tocco in più in cucina, sono facili da preparare e si adattano a tutto. Via libera alle salse
Eataly, la Festa delle birre artigianali
Al via la nuova Festa delle birre artigianali che si terrà da Eataly a Roma e che si svolgerà interamente
Stoemp, il contorno tipico del Belgio
Voglia di un piatto un po’ diverso rispetto al solito? Lo stoemp è un contorno tipico della cucina del Belgio,
Mini cocotte di pollo e cavoletti di Bruxelles
Ecco un secondo piatto unico all’insegna della carne e delle verdure: pollo e broccoletti sono gli ingredienti indispensabili per la
Patate hasselback, la ricetta originale
Inventata da un ristorante svedese, la ricetta delle patate hasselback è diventata un vero e proprio classico: la ricetta proposta
Sachertorte light con farina di riso
La sachertorte è la più famosa delle torte austriache probabilmente la sua ricetta viene tenuta rigorosamente segreta anche se di tanto