Erbazzone, la torta rustica dell’Emilia Romagna
Si chiama erbazzone ed è una preparazione tipica della regione Emilia Romagna: è una torta salata ripiena di bietole che
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La pasta alla paolina è un’antica ricetta siciliana che viene riproposta dallo chef, ovviamente siciliano, Filippo La Mantia. È un
L’alternativa al classico manzo in padella o sulla griglia? Il manzo alle spezie cotto a bassa temperatura. La ricetta non
Tutta la leggerezza del sedano e del finocchio insieme alla bontà del formaggio o della mozzarella: la ricetta del sedano e
Si chiamano bombette di carne e sono i tradizionali involtini di carne fresca di maiale ripieni di formaggio, sale e
Arriva la Befana o Epifania, una festa molto sentita in Italia e forse un po’ meno nel resto del mondo
La ricetta del panino con salmone affumicato e maionese all’aneto proposta da Eataly è una versione gourmand del classico panino,
Dopo il cotechino e le lenticchie immancabili sulle tavole italiane nelle notte di San Silvestro, è arrivato il momento di
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L’arrivo del Capodanno coincide anche con il momento massimo della domanda dello spumante italiano: saranno circa 68 milioni i tappi
Si chiama brina di Natale, ma in effetti la ricetta di Daniele Persegani di Alice è veramente perfetta anche per
Ecco una minestra adatta per l’inverno a base di verdure e di legumi: la minestra con verdure e con fagioli
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La Vigilia è arrivata e fra brindisi, cene e pranzi, il rischio di ritrovarsi con qualche chilo in più è