Le vitamine: vademecum sugli alimenti importanti
Non è sufficiente somministrare ad un organismo proteine, grassi, zuccheri e acqua allo stato purissimo. Per una buona salute sono
Risultati della ricerca per: legumi
La salsa soubise: una storia leggendaria
E’ uno dei casi in cui la fama della ricetta ha superato decisamente quella di chi l’ha tenuta a battesimo:
Zuppa di cannellini: ricette in scatola /1
Quante volte ci è capitato di dover cucinare con quello che rimediavamo nella nostra dispensa? Non sempre abbiamo il tempo
Insalata di riso con lenticchie, farro e orzo
L’insalata di riso è uno dei piatti forti dell’estate, condita come più ci piace resta una delle preparazioni più
Non c’è solo la minestra, ma anche l’Isalata di fagioli
Chi lo dice che fagioli e legumi devono essere considerati degli ingredienti invernali? Generalmente quando si parla di questo tipo
La dieta mediterranea verso la lista Unesco
La dieta mediterranea si candida a diventare “patrimonio culturale immateriale dell’umanità” dell’Unesco. Un passo che segue il riconoscimento dell’Oms e
Il Bimby: il robot da cucina multifunzionale
E’ stato per caso che ho conosciuto questo elettrodomestico multifunzionale, pratico e maneggevole. Quando me ne hanno parlato ho pensato
Lo Stilton: il Gorgonzola inglese
Lo Stilton è un formaggio inglese erborinato prodotto in due varietà: la più conosciuta è la variante blu (si chiama
Fave e cozze, un accostamento un pò strano per un ottimo piatto
In passato rimanevo sempre un po’ incredulo quando sentivo parlare di strani abbinamenti tra pesce o crostacei e legumi di
Grano e farro, una buona accoppiata per la Zuppa d’autunno
Una delle mie passioni culinarie per i mesi invernali ed autunnali, sono le zuppe. Mi diverto a cercare legumi e
Dall’Egitto: Ta’ Amia, polpette di fave
Continuiamo la nostra esplorazione attraverso la cucina afro-mediterranea presentando stavolta la ricetta di un paese dalla storia antichissima, l’Egitto, ed
A tavola scelgo integrale: farro, avena e orzo
Con i cereali non raffinati, porti in tavola il benessere: farro, orzo & C. prevengono importanti patologie, combattono lo stress
Fagioli bianchi toscanelli al fiasco: come prepararli
Con il termine fagiolo– dal latino phaseolus– si indica un genere di piante della famiglia delle Papilionacee provenienti dall’America Centro-Meridionale: