Ceci (Cicer arietinum)
Ceci (Cicer arietinum) Francese: pois chiche; Inglese: chickpea, Spagnolo: garbanzo; Tedesco: kichererbse. Caratteristiche generali I ceci sono i semi della
Risultati della ricerca per: legumi
Fagiolo (Phaseolus vulgaris)
Fagiolo (Phaseolus vulgaris) Francese: haricot; Inglese: bean, Spagnolo: frejol; Tedesco: gartenbohne. Caratteristiche generali I fagioli sono i semi del fagiolo,
Insalate Estive, piacevoli piatti unici dietetici e gustosi
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si In estate
Primi piatti di pesce: risotto giallo con scampi e melanzane croccanti
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI
Ricetta per un primo piatto orientale: Riso Basmati Pilav
TEMPO: 50 minuti circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI:
Lenticchia (Lens esculenta)
Lenticchia (Lens esculenta) Francese: lentille; Inglese: lentil, Spagnolo: lenteja; Tedesco: linse. Caratteristiche generali Le lenticchie sono i semi della lenticchia,
Piccolo dizionario della cucina
Ecco la seconda parte di questo piccolissimo dizionario culinario, che per qualcuno potrà essere solo una semplice ripetizione, mentre per
Ricetta di Primavera: Zuppa di Piselli e Bacon
TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no |
Come servire in tavola le diverse portate
Stabilito il menù, allestita e abbellita la tavola a seconda delle varie occasioni con la più ampia facoltà di predisporre
Scopriamo la cucina macrobiotica con il gomasio
Mi sono sempre chiesta che cosa significasse questo termine: macrobiotica. Cercandone il significato su un vocabolario qualsiasi, questa è la
Riso basmati agli spinaci
TEMPO: 2 ore circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: Sì | PICCANTE: sì | GLUTINE: sì | BAMBINI:
Gnocchi gialli ai ceci con curry e zafferano
In casa mia non si sono mai consumate grandi quantità di gnocchi. Non ho mai capito bene quale fosse il
Panzanella rivisitata – variante primaverile
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI
La ricetta della Crostata ai porri
I porri sono considerati i parenti nobili delle cipolle e sono formati da un bulbo lungo e da foglie