Spiedini di zucchina e salmone, stuzzicanti e leggeri per una cena in allegria
Sarò un fissato, ma gli stuzzichini da poter mangiucchiare pian pianino discutendo con gli amici e sorseggiando un buon bicchiere
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Torta di spinaci e crescenza, una torta salata dalle mille virtù
Per le cenette romantiche o per le feste in terrazza vi suggerisco di provare la ricetta di oggi, una rapidissima
Parmigiana di melanzane alla ragusana
Le melanzane alla parmigiana sono diventate ormai un classico della cucina italiana. Molte tuttavia sono le varianti di questa ricetta,
Mozzarella in carrozza light
La mozzarella in carrozza è un piatto sicuramente godurioso ma ricchissimo di calorie, soprattutto per la presenza del fritto. E’
Le madeleines: dolcetti morbidi che richiamano la Francia dell’800!
A chi andando in vacanza in Francia e soprattutto nella regione del Centre e nel bacino della Loira non è
Quiche lorraine: una torta salata che viene dalla Francia
La quiche lorraine è una torta salata di origine francese, morbida e dal sapore delicato; per assaporare la vera quiche
La torta di riso: le origini e un modo per prepararla
La torta di riso è un dolce tipico toscano ma come ogni ricetta regionale che si rispetti si è poi
Sarde a Beccafico, simbolo Siciliano
Oggi sono ben lieto di descrivervi la preparazione di uno dei piatti più tipici della Sicilia ed in particolare della
Insalata al pompelmo, fresca e nutriente
Periodo di insalate, colorate, leggere semplici da preparare e allo stesso tempo nutrienti. Per tutti coloro che hanno deciso di
Gli Strozzapreti al radicchio, un piatto che unisce gusto e leggerezza
Con l’arrivo del caldo, amo trovare dei modi nuovi per condire la pasta, utilizzando condimenti leggeri e a base di
La pasta fillo: dall’antica Grecia alla Cina
Immergete per un attimo la vostra mente tra le antiche strade di Atene, al sole dei grandi Partenoni e di
Torta al limone: un overture d’estate
Se avete sempre pensato che spremere e condire sia tutto quello che si può fare con un limone, vi invitiamo
Cordon Bleu ai funghi, il petto di pollo dal cuore tenero
In alternativa alle, ormai, consuete scaloppine, vi propongo un’altra ricetta per cucina il petto di pollo. Ricordano un po’ i
Alici marinate, un piatto al sapore di mare
Quando, andando al mercato, riesco a trovare del pesce azzurro di piccole dimensioni, come le acciughe o le sarde, veramente