Maurizio Santin, l’eccellenza di un Maître a sucrer
L’espressione francese maître, unita ad un verbo, generalmente indica l’eccellenza nel saper fare qualcosa, riferito ad un professionista che sa svolgere
Risultati della ricerca per: francese
Dolce & salato, una scuola di cucina a Caserta per apprendere tutti i segreti degli chef
Piccoli chef in erba e appassionati di cucina, oggi trattiamo un argomento che sicuramente vi piacerà e soprattutto vi darà
Tronchetto di Natale cioccolato e nocciola, ricette natalizie dolci
Il tronchetto di Natale è un dolce tipico della tradizione natalizia francese, infatti il nome originale di questo dolce è
Crostata ricca con mele e crema, un dolce … tradizionale
Un dolce per tutti. Un dolce che sia semplice e genuino, un dolce che ricordi gli antichi sapori del focolare
Linguine al baccalà e olive nere
Anche quest’anno Natale è ormai alle porte, i preparativi fervono e Paciulina non resta certo con le mani in mano!
Baccalà con scarola uvetta e pinoli, un secondo di Anna Moroni
Da quanto tempo non mangiavo il baccalà! Non mi ha mai entusiasmato troppo a dir la verità, poi con il
Degustibooks 2011, a Firenze dal 25 al 27 Novembre
All’insegna di degustazioni, presentazioni di libri, stand enogastronomici, laboratori, food show, spettacoli vari e incontri con gli autori, si avvicina l’edizione 2011
Crema catalana, dalla Spagna con dolcezza
La crema catalana, chi di noi non la conosce? Parente strettissima, cugina si dice, della crème brulée, si prepara quasi
Dolce di castagne, una ricetta facile d’autunno
Visto che siamo in autunno ormai è arrivato ufficialmente il tempo delle castagne, e allora non posso far altro che
Il trionfo dello spaghetto gigante, Le grand fooding a Milano dal 20 al 22 ottobre
Come potevamo noi di Ginger far passare inosservato un evento tale? Quando si parla di cibo non possiamo esimerci dall’esaltare
La torta di mele soffice, una nuova ricetta
Vi dico la verità, la prima torta che penso di preparare quando ho voglia di dolce, nonostante la mia fedeltà
Ricette Bimby per l’autunno: zuppa di patate e spinaci con crema reale
Me ne rendo conto quando guardo il cielo che ogni tanto si annuvola. L’estate sta finendo e la cosa non
Ricette dolci, le madeleines
Le madeleines sono dei tipici dolcetti francesi, per la precisione della Francia del Nord-Est, arrivano infatti dal comune di Commercy.
Torta di mele autunnale
Se proviamo a cercare on line una ricetta per la torta di mele verremo sommersi da centinaia di ricette, che