Cucina estiva dal Messico: le Fajitas vegetariane
Piatto unico, gustoso, leggermente piccante, adatto alla cucina vegetariana, validissimo sostituto dell’italico panino imbottito oggi si parla delle Fajitas vegetariane.
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Un contorno per l’estate, zucchini in umido
Gli zucchini sono un altra verdura molto ambita e cucinata in estate. Come le melanzane e i peperoni, di cui
Crostini al purea di melanzane
Bruschette ai peperoni, bruschette con salmone ed insalata, crostini con tonno e cipolla e tante altre idee da poter trovare
Da sempre buonissimi, i fagioli in insalata
Devo confessarvi una cosa. Capita a volte che mi nutro con un pasto che non è estattamente da grande chef
Un’alternativa al solito antipasto: tortino tiepido di polpo
Questo piatto rappresenta una validissima e originale alternativa alla classica insalata di polpo, buonissima e sempre attuale, ma che ognuno
Il risotto al limone a modo mio!
Ecco che propongo, dopo tanto tempo che non lo facevo, una mia ricetta “originale”, utilizzando questo termine non tanto per
Classici e freschi: spaghetti alla sorrentina
Ecco che oggi vi propongo un pasto a base di pomodori. Ottimi sempre e comunque, anche al naturale, anche in
Insalata di fagioli con verdure e tonno alla maniera di Martha Stewart
Chissà perchè oggi mi sembra sia lunedi, tanto che stavo per aprire questo articolo con un bel “Buon inizio settimana
Una ricetta Primaverile: tortino di verdure
Questa ricetta é una classica “via di mezzo” ma tra cosa? tra un Cake ed una Frittata. Si tratta infatti
Le polpette in agrodolce, amate da grandi e bambini
Buona domenica. Passato bene il primo maggio? Anche se non mi sembra per niente, oggi è domenica ed avendo un
Un’insalata per tanti secondi: l’Insalata croccante
Prendiamo qualche idea dalla cucina vegetariana per preparare un’ottima insalata fredda. Pochi ingredienti, solo tre: spinaci, cipolla e toma, un
Ricette veloci: insalata di finocchi e arance
Ricetta velocissima quella di oggi, sempre che di ricetta si possa parlare, dato che si tratta di mettere insieme in
Crema di asparagi, aria di primavera
Se una rondine non fa primavera gli asparagi (per me) la fanno eccome. Non appena li comincio ad intravedere o
La genovese: napoletana con gusto e passione
Molto spesso la cucina napoletana ha unito le prelibatezze cucinate per i sovrani e per i nobili, aragonesi, borboni o