Insalata tirolese di patate
Contorno semplice ma veramente appagante e di grande gusto, perfetto per le giornate di freddo intenso, l‘insalata tirolese di patate
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Topinambur crudo ad insalata, le ricette (FOTO)
Il topinambur crudo ad insalata in cucina dà splendidi risultati. Si tratta di un tubero che fa parte della stessa
Risotto alla carbonara, ricetta
Quando sentiamo parlare di carbonara siamo abituati ad immaginarci di fronte, fumante nel piatto, un primo di spaghetti ricco ed
Uova mimosa farcite alla spuma di asparagi
Le uova mimosa farcite alla spuma di asparagi rappresentano un antipasto primaverile parecchio allettante oltre che intrigante già alla sola
Tagliatelle con prosciutto cotto e carciofi
Ora che i carciofi sono di stagione non perdo occasione per acquistarli ogni qualvolta li trovi freschi. Li reputo particolarmente
Pasta con cavolfiore e panna
Un piatto che ho provato di recente e che ho amato pur nella sua semplicità è la pasta con cavolfiore
Scotch eggs, preparazione de “La prova del cuoco”
Abbiamo parlato qualche tempo fa delle scotch eggs, ovvero delle uova alla scozzese, secondo piatto sfizioso appartenente alla cucina britannica.
Radicchio con patate al forno
Amanti del radicchio, ecco una ricetta da non perdere. Secondo piatto vegetariano appagante e semplice da realizzare il radicchio con
Gnocchi alla romana con funghi e altri condimenti
Gli gnocchi alla romana, li abbiamo rivisti di recente nella loro versione tradizionale, rappresentano un’alternativa ai soliti primi piatti. Differiscono
5 modi per evitare il sale in cucina
Evitare il sale in cucina è una buona abitudine per la salute. Lo dimostrano studi e ricerche di numerose società
Zuppa di cipolle con il Bimby
Questo è il periodo delle zuppe e delle minestre per eccellenza. Che cosa c’è di meglio che tornare a casa
Cavolo cappuccio al tegame, ricette di contorni
Quella del cavolo cappuccio al tegame è una ricetta che personalmente adoro, sia per la facilità di esecuzione, che come
Come cucinare il cavolo cappuccio in padella
Vi sembrerà strano ma uno dei miei piatti preferiti del momento è il cavolo cappuccio in padella. Niente di particolare,
Come fare un ottimo soffritto
Il soffritto rappresenta la preparazione che sta alla base di molte pietanze in cucina, il sugo di pomodoro in primis.