Dalla tradizione della Cucina Campana il Calzone alla napoletana
Ahio! Mi sono scottato le dita! Ops! È ancora troppo caldo, mi sto ustionando il palato … forse e meglio
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La torta mista per la scampagnata di Pasquetta
Speriamo tutti che il tempo regga, anche se la Pasqua porta sempre con sè questa sorta di incertezza, che arrivi
Carpaccio con carciofi
Antipasto leggero e fresco, che unisce verdure e carne: il Carpaccio con carciofi. Il carpaccio, tenerissime fettine di vitello, così
Tutti pronti per la Pasqua: coscette di coniglio fritte
La carne di coniglio è molto apprezzata in Italia, anche se non è consumata quotidianamente, certo non a livello delle
Un contorno con il pesce: tonno con piselli
Questo è un piatto davvero molto semplice da preparare e poi ci permette di gustare il tonno fresco e non
Crostata di Ricotta con Zucca e Cioccolato
Il periodo delle Zucche sta per finire, questa magnifica cucurbitacea sta per uscire di scena per ritornare da noi nel
Ricette per la pasta con le alici: gli spaghetti con alici, pinoli e uvetta
Le alici, pesce molto utilizzato nella cucina mediterranea, sono perfette per insaporire i primi piatti, buonissime fritte, ottime marinate, sott’olio,
Ricette per bambini: le frittelle salate di mais
Oggi una ricettina spiritosissima, le frittelle di mais, salate però. Le frittelle di mais sono preparate con il mais in
Mousse al cioccolato bianco e peperoncino, per un San Valentino piccante
Come in molti sanno la cioccolata avrebbe un forte effetto afrodisiaco. Contiene infatti una sostanza chiamata teobromina che agirebbe sul sistema
Piccoli antipasti romantici: tortini di melanzane
Arriva San Valentino. La prima immagine che viene in mente a molte di noi, ma forse più a molti di
Sedani di Carnevale
Questa ricettina super facile ed estremamente veloce, l’abbiamo sperimentata qualche tempo fa per una cena tra amici e, la prima
Buono come primo e piatto unico: linguine con pollo e asparagi
Un primo piatto tante volte diventa un piatto unico. La maggior parte degli italiani, divisi tra quelli che pranzano fuori
Insalata di pollo (con varianti!)
Non amo moltissimo il pollo e il tacchino, non nel senso che non mi piacciono per niente, ma diciamo che
Vigilia con le roselline romagnole delle sorelle Simili
La volete una valida idea su cosa portare in tavola la sera della vigilia di Capodanno? Intendo un’idea per un