Anche questa ricetta proviene da una rivista di cucina, credo si trovasse in una pagina che sponsorizzava una nota marca che produce anche il mascarpone, uno dei due ingredienti protagonisti di questo piatto. Il gratin di patate e mascarpone è uno di quei piatti che ti rimette al mondo. Semplice negli ingredienti e nel procedimento si è rivelato una preparazione davvero unica contraddistinta da gusto e cremosità. Un perfetto secondo ricco da accompagnare alla carne o al pesce.
Il gratin di patate e mascarpone è quanto di più goloso possiate immaginare. Il mascarpone si è rivelato perfetto sia per la consistenza che mantiene anche dopo la cottura che per il sapore delicato che ben si sposa con le patate e con il rosmarino utilizzato per insaporire il tutto. A completare il gratin, con il suo gusto deciso, la mortadella che rende questo piatto davvero irresistibile.
Ve lo consiglio vivamente, ideale per il pranzo di tutti i giorni è perfetto anche da inserire nel menù delle grandi occasioni, non si tratta del solito gratin di patate, questo ha una marcia in più. La gratinatura in forno è squisita, provate anche il gratin di patate e salmone al forno, gratin di patate alla svizzera ed il gratin di asparagi, un contorno semplice di verdure.
