I fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto al forno rappresentano una ricetta leggera per preparare uno dei prodotti di stagione più amati in maniera sfiziosa seppur poco calorica. Pietanza semplice e veloce, vede i fiori di zucca farciti con un ripieno essenziale a base di ricotta, uova e prosciutto ed una cottura in forno di pochi minuti, che regala un antipasto/secondo piatto davvero accattivante. Resta fermo il fatto che la ricotta possa essere aromatizzata con delle erbe aromatiche a piacere o che possano essere unite anche delle verdure a pezzi.
Insomma, nel caso in cui non abbiate voglia di mettervi a friggere, quella dei fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto al forno può rappresentare una valida alternativa per pranzo o cena. Ottimi sia da caldi che da tiepidi uno tira l’altro, ma possono essere gustati a cuor leggero. A questo proposito perchè non provare anche i fiori di zucca ripieni al forno con zucchine e olive nere, i fiori di zucca ripieni e fritti e i fiori di zucca con ricotta, menta e melone della Prova del Cuoco?