Avete mai pensato a cuocere le carote al forno microonde? Oltre a scongelare i cibi e riscaldare pietanze fredde il forno a microonde si puiò usare anche per scopi ben più nobili, ad esempio la cottura – e sottolineiamo che si tratta di una cottura light – di moltissime verdure e legumi, anche congelati come i piselli. Il metodo è semplicissimo ma soprattutto estremamente veloce. Non vi resta che leggere come si fa.
Tutte le verdure hanno un notevole quantitativo di acqua interno e per questo motivo sono tra gli alimenti ideali per la cottura in microonde. L’unico accorgimento che dovete osservare riguarda i tempi di cottura, che possono variare a seconda dello spessore delle fette di carote e dalla potenza del forno a microonde.
Il primo passo per preparare le carote al forno microonde è lavare bene e pelare le carote con un pelapatate. Dopo, aiutandovi con una mandolina, tagliate le carote a fettine spesse circa 3 mm. Disponetele in una ciotola che possa andare in microonde e aggiungete 2 cucchiai di acqua. Coprite il coperchio con pellicola trasparente facendo un buchino al centro in modo da lasciare uno sfiato per il vapore. A questo punto potete azionare il vostro forno a microonde alla massima potenza per circa 4 minuti. Da qui in poi dovrete controllare la cottura delle carote, e azionare il microonde minuto per minuto valutando di volta in volta la cottura desiderata. In generale, per 300 gr di carote dovrebbero bastare 7-8 minuti al massimo.
Una volta che le vostre carote al forno microonde saranno cotte, potete condirle come preferite. Noi vi suggeriamo sale, olio evo e un pizzico di aceto balsamico o di aceto di mele. Sappiate che questa ricetta di carote al forno è leggerissima, praticamente uguale a una cottura a vapore senza grassi nè olio.
Con le carote potete preparare anche altre ricette, noi vi suggeriamo le migliori: carote al forno croccanti come patatine, carote al forno gratinate, carote al forno light ricetta senza oli.
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