Oggi prepariamo un piatto unico a base di uova: le uova in cocotte con pancetta, pomodoro ed erbette. Un piatto unico veramente molto ricco che potrete preparare in ogni occasione: se vi piacciono i sapori rustici e le uova, probabilmente questo sarà anche il piatto adatto a voi.
Ottimo servito caldo, è un piatto che potrete preparare anche con un certo anticipo e servire tiepido. Potrete anche preparare il piatto optando per qualche variante. Potrete ad esempio sostituire i cipollotti con la cipolla e potrete sostituire la pancetta con del semplice prosciutto crudo o anche del prosciutto cotto se cercate un sapore più leggero.