Sono economiche, estremamente versatili e ricche di proteine: non è il caso di eccedere con il consumo, ma le uova sono veramente un ingrediente da non sottovalutare.
La ricetta di oggi è quella delle uova alla piemontese, un piatto unico veramente molto ricco, ma semplice da preparare che potrete servire anche per cena.
Le uova vendono arricchite da un succulento sugo di pancetta, dai peperoni arrostiti, tutto rigorosamente ripassato in forno. Insomma un piatto unico ideale per la stagione fredda, molto economico e saporito.