Il riso venere con le vongole è un piatto semplice da preparare, ma particolarmente elegante a vedersi; basta veramente poco per creare un piatto un po’ rispetto al solito che vi farà bella figura a tavola anche con poco impegno in cucina.
La bellezza del piatto consiste innanzitutto nella scelta del riso nero con un colore di effetto considerando il nero: il tutto viene arricchito dalla presenza delle vongole che dovranno essere di ottima qualità. Utilizzate lo scalogno al posto della cipolla per rendere il risotto ancora più digeribile e inoltre potrete decorare ogni piatto al momento del servizio in tavola con del prezzemolo che regala un tocco di fresco a ogni portata.
ARANCINI DI RISO VENERE E ASPARAGI
INSALATA DI RISO VENERE E SALMONE
SUSHI VEGETARIANO CON RISO VENERE