Riso e salsicce alla veneta è un piatto unico a base di riso e di salsicce, le classiche luganega. Oltre alle salsicce il piatto si arricchisce anche della presenza del prosciutto crudo e ovviamente della presenza del parmigiano per mantecare e condire il piatto poco prima di portarlo in tavola.
Altra particolarità del piatto è la presenza delle rape lessate che arricchiscono il piatto insieme alle cipolle e al prezzemolo, utile non solo per conferire freschezza, ma anche per regalare un tocco di colore al vostro risotto.
Potrete servire il vostro risotto alla veneta quando avete voglia di un piatto unico anche con la presenza di carne e di ortaggi.
RISOTTO AUTUNNALE CON LE CASTAGNE
RISOTTO CON VINO E PROSCIUTTO CRUDO CROCCANTE
RISOTTO DOLCE CON FIORI DI ZUCCA