Ricco di fibre e di vitamine e non solo, nutriente, ma leggero, il riso integrale con le noci è una ricetta particolarmente sana proposta dallo cuoco scienziato Marco Bianchi.
Le noci sono ottima per la salute del cuore, sono ricche di Omega-3, aiutano a fissare il calcio nelle ossa e sono ricche di ferro, magnesio, zinco, fosforo, calcio, e vitamine. Insomma non sono pochi i motivi per mangiare le noci anche quotidianamente e anche per utilizzarle come ingrediente centrale anche per la preparazione di piatti diversi.